夹起块,入口。
不是那个味道,却让张之蕴想起那个味道。
“怎样?”江枫问道。
“还……还行,但是,但是觉得奶奶做更好吃,她做酱汁,哎,也不会做,说不清楚,妈学过也不是那个味道。不是说这菜不好吃,只是觉得,还差点什。”张之蕴抱歉地笑笑,“这菜叫什名字?”
“名字还没想好,这菜还在琢磨,加个微信吧,们可以聊聊这道菜,你可以给提提意见。”江枫笑眯眯地道。
“有客人点糖醋鸡肉。”江枫道。
“糖醋鸡肉?”江建康皱眉,“记得你好像做过差不多,现在学生真是搞不懂,上次还有人问能不能做什油炸空气,听都听不懂。”
曹桂香做是A级张之蕴鸡,江枫做出来C级失败品顶多算是糖醋鸡肉。
但江枫做失败品和曹桂香成品样子特别像,不去尝根本看不出差别。张之蕴鸡看上去有点像荔枝肉,只是酱汁颜色不同,口感更是千差万别。
后厨鸡肉都是腌好,只要开十字刀花就行,不过几分钟,菜就出锅。
都没几家馆子能做出这味,就在吴家酒楼吃到过,那可是们蜀地最有名五星级酒楼,菜价是这个三倍!”张之蕴室友觉得吃到就是赚到,激动得冲江枫道,“麻烦再来份蚂蚁上树打包!”
张之蕴尝口。
“还行吧,没奶奶做菜好吃。”
“吹吧你。”室友不信。
张之蕴也没法解释,他奶奶都已经去世好些年,但在他记忆中,曹桂香厨艺就是最好,外面酒店大厨都比不上。
“啊?好,好啊。等会儿问问妈,奶奶教过她。”张之蕴点头,拿出手机加江枫微信。
即使味道不是记忆中味道
【张之蕴鸡(失败)C级】
百分百失败率还真不是盖。
江枫把失败品端到张之蕴面前,张之蕴看到这盘张之蕴鸡愣住。
“诶,这菜形状怎这奇怪?”室友好奇地问道。
“鸡肉开十字刀花油炸就是这个样子。”张之蕴解释道,转头对江枫道,“你们店里这道新菜,和奶奶原来常给做道菜很像。”
不知不觉,曹桂香已经消失在他生活中很多年,就连那些菜味道,他都开始慢慢遗忘。
江枫和季月说声再加份打包蚂蚁上树,就走到张之蕴身旁,笑着说道:“这位客人,看你好像只点这份凉粉,们店里有道新菜,你要不要帮忙试下菜?”
“试菜?”张之蕴迟疑次,随即点头,“好啊。”
江枫进后厨。
“儿砸,咋?前面不忙?”江建康问道。
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