两人这路就东聊聊西聊聊,话题无外乎是A大,健康炒菜馆,厨艺心得之类。
也是因此江枫才发现,吴敏琪只擅长川菜。
或者说,整个吴家都只擅长川菜。
“到省城你先去家店里,爷爷原来也是国营饭店大厨,就是最大这家,要是江爷爷哥哥真是国营饭店大厨爷爷肯定有印象。你放心,肯定能找到。”吴敏琪安慰道。
“对,江枫,其实直想问,你家原先是不是也是开酒楼?”吴敏琪问道。
“也?”江枫有些诧异。
“你家模式和家几乎模样,子承父业,家也是,吴家酒楼从北宋年间就在,现在传到爸手里已经八百年。”吴敏琪道,想想又加点修饰词,“号称。”
江枫:……
琪道。
对于她来说,文凭确实没什重要,毕竟是技在手家里有矿人生赢家。
“你去蜀地找谁?省城吗?省城熟,同学还是老师,住哪里,可以带你去。”吴敏琪问道。
“找家亲戚,前段时间听说他们家好像在蜀地省城,之前还当过国营饭店大厨,你知道蜀地省城原来国营饭店在哪儿吗?”江枫正有此意,他原本就是想到蜀地向吴敏琪打听。
吴敏琪摇摇头:“省城原先国营饭店可多,大大小小有七八家,除家其余都倒,没有什别信息吗?比如说姓什,叫什之类。”
和吴家酒楼比起来江家最引以为傲泰丰楼好像不怎拿得出手。
“太爷爷民国时是北平泰丰楼主厨。”江枫道。
江家再往前历史也没人清楚,老爷子小时候没听过江承德和他吹牛,江家八百年前是不是干厨子也没人知道。
“怪不得。”吴敏琪恍然,“爷爷和说过,原先国营饭店大厨基本上都是民国时期酒楼大厨。”
这点江枫是赞同,那时候人人都吃不饱,除原本就是干这行代代传下来,谁会饿着肚子有闲心去研究厨艺。
“叫江卫明,很可能是爷爷亲哥哥。”江枫道,他没想到蜀地省城居然有这多国营饭店。
吴敏琪顿时精神,这段时间她在健康炒菜馆后厨帮忙,见识到老爷子厨艺,对老爷子可谓说是相当崇拜。用她话来说,她们吴家除她爷爷和她爷爷大徒弟厨艺和老爷子相当之外,其他人都远远不如,现在是帮偶像找哥哥,她自然是特别上心。
吴敏琪从包里拿出纸,给江枫画她记得几家国营饭店位置,让江枫辨认看看能不能找出来是哪家。
果然,江枫没认出来。
他看到是1987年国营饭店,吴敏琪那时都还没出生。
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