从卖相到触感,这十二个腌菜团子可以说是无是处。
韩贵山觉得自己仿佛回到小时候,过年时候,他和兄长妹妹们十个兄弟姊妹还有父亲,阿嬷和阿娘坐在起,眼巴巴地等锅里十二个腌菜团子。阿嬷总是会把自己半个腌菜团子分给他们三个男孩,那时九妹和十妹还小,每人半个团子就能饱。每个人都是狼吞虎咽,大口大口咬,是年中最快乐时光。
现在,同样是十二个腌菜团子。
韩贵山道眼睛红。
韩贵山拿出手机,打电话给小妹。
稀如水般糊糊配野菜,只有过年才能吃干,他们家所有粮食都拿去换粗粮只求能让每个人不饿死,条裤子从大哥传到小妹,真正家徒四壁。也是因为常年极度营养不良,他父亲五十不到就过劳而死,两个哥哥也是40多岁还没怎享福就英年早逝,活到现在只有他和最小三个妹妹。
韩贵山记得,每年过年他阿娘就会把珍藏米糠拿出来先煮锅糊糊,然后做腌菜团子时候加点米糠熬糊糊进去,玉米面就不会那割嗓子。
那时过年别人家都飘鱼香,他们家就闻着鱼香吃腌菜团子,肚子里有东西能温暖地觉到天明。
韩贵山看着江枫做腌菜团子,思绪却早已飘到其它地方,等他回过神来,才诧异于自己怎想起从前。
他已经很久不去想小时候事,自他父亲,兄长,妹妹相继离世后,韩贵山就十分避讳在深市时日子。为不去想起小时候亲人具在时日子,韩贵山移居A市,把和深市切断得干干净净,和三个妹妹团聚时候也绝口不提深市。
“喂,哥,怎这时候打电话给。”韩贵山小妹在众子女中算是命好,只过十年穷日子深市就发展,上学,现在是名中学美术老师。
“过年时候,叫上你九姐八姐,们回深市去看看爸妈,阿公阿嬷,大哥二哥还有四妹五妹六妹七妹吧,好多年没过去,也不知道家里老房子怎样。”韩贵山道。
“哥……你……好啊,你都好多年没回去
“小江同学,你……你怎突然想到加米糠。”韩贵山问道。
“问爷爷,他说他小时候会在玉米面里加米糊防止玉米面割嗓子。”江枫胡乱答道,总不能说你外祖母就是这做所以也这做。
江枫把面团揉成样大小放进蒸锅。
因为玉米面品质太糟糕缘故,即使江枫揉面已经揉很细腻,还加不少米糊进去,但摸起来依旧很粗糙。吃起来就更别说,肯定是割嗓子,磨舌头。
等腌菜团子蒸好,出锅,江枫都有点迟疑要不要端出去。
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