“甑”这种炊具是沔阳三蒸必要用到。
摇摇头,没去多想,这时候更应该专注去烹炸点心。
“该你出场!”
嘴角有抹神秘笑容,夏羽照厨台,搬起个密闭油桶,并往炸锅,倒出种弥漫馨香特殊油脂,当他咔扭开灶具阀门,火焰炙烤锅底并加热油脂时候。
“哧”声。
镜头对卫忠揭开盖子个蒸笼,放大化给予特写。
原来蒸笼底部是个遍布孔洞圆木盘,卫忠就将个叠鱼卷、肉丸、南瓜块精致瓷碗,放在木盘槽位之中。
这个碗,造型同样奇特,如同缩小版笔筒,表面釉彩雕花种草,煞是精美。
“蒸笼”看似狭小,但内部空间很深,足够摆进瓷碗并合上盖子。
就这样装个又个蒸笼。
米粒,个头又膨胀圈。
工序循环,得到大致十几个丸子,卫忠便停手。
枚枚“白丸子”,旋即被当成花芯,镶在鱼片花卷里,恰好摆在南瓜块之上。
到这,卫忠长舒口气,“很好,完成!”
瞟眼计时器,烹调环节时间刚刚过半,也就是说,他只用个小时就把菜品做得差不多,接下来,重头戏是火候,即食物烹煮。
朵虚无焰花,在半空绽放开来,热流汹涌,夏羽咧嘴道:“爆炎绝佳施法材料啊……这算是第四支隐藏金箭!”
突然,夏羽听到阵刮过全场呼声,不禁对另间厨房,张望眼,顿时愣愣。
叠得高高“蒸笼”,几乎把卫忠围住。
这种“蒸笼”夏羽算是非常熟悉,“是‘甑’?”
“甑同蒸!”
夏羽不由面色奇异,“如此蒸法,不会是蒸菜吧,但题目是面点啊……”
卫忠对场下后勤团队,招招手,名工作人员赶紧上台。
“把之前带来批蒸笼搬运上来!”卫忠吩咐。
“是!”
工作人员赶紧下台,不会,批造型奇异蒸笼,就整齐叠在卫忠厨房里。
说是蒸笼,形状却方方正正,而且,材料非竹子,而是种叫不出名字名贵木材。
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