夏羽关掉灶具阀门,四下看圈,脸上表情顿时微妙。
不少选手已经停止烹调,面前有装着食物容器,却没有呈交给评审品鉴,而是目光闪烁关注1号厨台,也就是在盯看自己这里……
“这是让先来意思吗?好好好,先上必输,都在观望局势那就先上菜——”
砂煲装在托盘上。
没有停顿,夏羽路踏步到评审台。
理完毕。
接下来,是腌制!
盐罐子对掌心倒出摊精盐,就像是揉捏洗面奶那样,夏羽双掌扣住,动作突然温柔起来,之后把揉搓过精盐向鱼身两面均匀涂抹,或许是被盐弄得刺痛,已被取出内脏鲈鱼竟然在砧板上,大张鱼嘴,吞吐喘息样子。
料酒、姜碎撒上去,腌制10分钟。
最后,取两个砂煲,每个砂煲各倒进之前熬煮半小时药汤,加清水调和,6尾巴掌大小鲈鱼分别置于两个砂煲里。
“请用——”
张托盘稳稳落于桌面,砂煲里汤水没泛起丝涟漪,清澈,平静。
谁知道,夏羽没等评审讲话,就个利落转身,将另张托盘递向唐老太太所在位置。
“搞定!”
又过大概半小时,夏羽抬头瞟眼场内计时器。
距离烹调环节结束尚余半小时左右。
只是,明明本场海选临近尾声,评审台仍然空落落样子,竟没有任何个选手提前呈交作品。
怎回事?
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