“不想用‘好吃’评价。”
闻言,颜奇、夏擎愣下,而后对视目中泛起缕惊奇。
他真悟?
没料到孙子会给予这样评价,夏擎照旧抱臂坐在茶桌对面,酷酷投来视线,“哦?具体说说看,把你最真实想法说出来。”
夏羽吸口气,“有趣!趣味盎然!”
竹叶。
鲜笋。
以及拌饭煮得香喷喷野味小肉。
竹林幽幽,夏羽赤脚淌过溪流,站在茅屋琴台侧旁,轻闭眼睛凝立,静静聆听琴曲。
借着吃进嘴巴饭粒,夏羽所见所闻,是如此生动鲜活。
通过“筒炙”煮熟米粒,香喷喷,有火焰原始风味。
除糯米香软,还有嚼碎粳米绷断颗粒口感。
没错。
竹筒饭,并非只用糯米或是只用粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米比例大概是3比1,这样做极大丰富米饭层次感,口嚼下去,软中带着点点酥脆,非常爽口。
“米粒,形成那张白色画布,如此老头子才有发挥空间。”夏羽目中有感悟。
“美食画卷!”
这是夏羽吃老头子竹筒饭,所品悟第个强烈印象。
过去,夏羽不止次跟对手、跟学生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执笔挥洒画家。
食材什,自然就是厨师颜料素材。
早早领悟“作画”之道,因此路过来,夏羽创造不少精致作品,如《九翎火凤》浴火重生神兽朱雀,又如《孔雀舞》中那只五根翎羽闪烁五行霞光孔雀大明王……
“哈——”
“这是对食物评价?!”
朱青瞪大眼睛,困惑状,但颜奇、老头子脸上都有笑意。
半晌,他睁眼清醒,对上朱青、老头子目光。
“怎样?好吃吗?”
朱青急不可耐地问,眼睛闪烁着好奇。
夏羽张张嘴,“好吃?”
他摇头。
主食材,米,竟然是作画基底!
老头子只用普通寻常糯米、粳米,就拉出足够宽敞画布。
“再尝尝!”
领悟「乱舞」食义后,夏羽也可用普通食材构造庞大而复杂美食意境,击溃表面精致之物。因此,老头子在这里着墨,只是让夏羽惊叹,还没到自愧弗如程度。
真正令他心生震撼,胸腔中充斥着久违感动情绪,是在咀嚼米粒过程中,口腔骤然爆发出来绚烂多姿。
在品尝老头子竹筒饭前,如果有人胆敢在“作画”这方面挑战他,夏羽肯定自信满满哼唧丢出句“你对美食无所知”这样狠话。
然而。
此时此刻,尝用位龙厨食戟料理作品,夏羽世界观被刷新。
忍不住地再度下筷,向嘴巴塞第二口竹筒饭。
嚼啊嚼。
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