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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第770章 回忆(上)

第770章 回忆(上)(2 / 3)

但不止糖粉。

随后,夏羽又颇为不舍,取出

回礼,任务,两不耽误,该当如此呀!

“那,禁忌香辛料要用在哪个环节呢?”

思来想去。

虽说在第个环节,有灵感涌动,但若想添加「梅尔克群星」,酒还是保持普通就好,刚刚涌出要放彩虹酒念头被及时掐掉。

醒醒,还没有悟到同时驾驭两种禁忌食材法门呢!

“啊,这里通常不是放朗姆酒浸泡材料,这样才有浓浓西式风味?”

森田真希惊奇不已。

“嘘!”

朱青竖指在唇。

厨房里,夏羽盯看面前这盆材料混合物,眉头拧在块。

个半夜时间备好明天送出去圣诞礼物,也无需复杂东西,就食物吧,圣诞小食,以食物表达自己心意。

主要材料有水、面粉和酵母。

辅料相对较为复杂,有陈皮、肉桂、小豆蔻这些香料,亦有杏仁和其它干果身影。

圈厨台上满满材料,擅长点心制作玉川绫香、森田真希,皆是愕然。

“这不是德式圣诞蛋糕所需材料吗?”

夏羽如此提醒自己。

脑中过遍“德式圣诞蛋糕”制作流程,几人见夏羽没倒出面粉和面,反而取来袋糖粉,不禁疑惑

糖粉,顾名思义,就是粉末状白糖。

可硬要挑与白糖不同之处,那,糖粉中通常有3%左右淀粉。

混进淀粉是为能更好贮存糖粉,众所周知,白糖容易结块,糖粉更甚,空气稍加湿润就大坨结块,淀粉恰恰可阻止。

他灵机动觉得,在这个环节,有必要做出不普通改变,只用普通酒,是不是过于简单化?

实际上,“德式圣诞蛋糕”是他今天美食祭典小食候补之选,若非烤栗子和圣诞热红酒更配,今晚他或许就会端出份份蛋糕售卖

所以“德式圣诞蛋糕”做法,夏羽自然纯熟于心。

嗯?

夏羽拍拍额头,视线扫向任务栏,暗骂声该死,他怎把那个运用「梅尔克群星」任务给忘记,从系统处得到《梅尔克之光》更像是香料配方,而非食谱,因此,料理形式完全不必拘泥于所谓意式香料面包呀,“德式圣诞蛋糕”从材料角度,也是香料糕点。

“喔,蛋糕?”

朱青饶有兴趣道:“个推开麟之大门厨师,会奉上怎样圣诞蛋糕呢?啧,突然就期待起来!”

要回礼人挺多,可每人个小型蛋糕话,制作倒也不复杂,只是比较消磨时间。

取瓶装现成盐渍柠檬皮、桔子皮。

夏羽用小盆子,倒进来盐渍柠檬片、桔子皮和提子干,转头就取来几个汤匙量酒,混进食材里面,起浸泡。

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