“在烹制原料过程中，对热源
强弱，和食材加热时间长短控制……”薙切宗卫答道，“最终使食材获得所需成熟度！”
“呵，很标准，教科书似答案。”
薙切仙左卫门放下茶杯，站
起来。
“过来——”
薙切宗卫跟上老父亲，
路到冒滚滚热浪炉灶前，只见仙左卫门指向雾气中高汤锅，“现在你又有什
感想呢？”
喘息，不到刻钟，整锅水就咕噜沸腾起来，大片白色雾气侵占半个厨房，夏羽在雾气中，就持握把米多长大锅铲，前倾身子，不停地翻捣高汤锅。
这幕，完全不像是在熬汤，更像是某某男巫在炼制什可怕药剂。
股无法形容大蒜味，跟随白色雾气，弥漫而出。
“好呛味道！”
外室，爱丽丝、绘里奈紧捂口鼻，眉毛纠结成团。
闻言，薙切宗卫只能尽量睁大眼睛，透过雾气，去看锅内翻腾汤水。
哗——
突然间，视野中浮现斑斑点点火星。
“这、这是……？”
薙切宗卫看清锅内情况，却如同目睹魔术，嗔目结舌。
薙切宗卫却是惊愕至极。
“懂吗？这就是火候衍生运用。”
仙左卫门侧头看儿子。
点头，又摇头，薙切宗卫被仙左卫门以及正在熬煮鸡清汤少年，彻底搞蒙。
“说说你认为火候。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
