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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第711章 自己的印记

第711章 自己的印记(2 / 3)

对于掌握【银箸十锅翻】夏羽而言,操纵两口锅子烹调菜肴不要太轻松。

《豆腐三重奏》食谱「豆腐面」、「勾芡豆腐」这两个点,将在这步,同时进行。

炒面没难度。

这主要看基础烹调技巧。

至于「勾芡豆腐」,要说地方太多

吧,刚刚那道菜,已经是豆腐菜品绝唱!是这认为!”他哼声,“如果上两道重复‘大魔术熊猫豆腐’,还存在些满足食霸之胃可能性,但现在……呵呵!”

无节操麟巨头,用两个呵呵表达他不屑、嘲讽。

“闭嘴!”

个嗓音却冷冷顶过来。

雷哲迎上女主将那双幽冷双眸,顿时恼火

北条美代子端来半盘嫩豆腐。

热锅,下油!

看到这,唐玉琼惊,她这匆匆赶来,自然听说三豆腐套餐新闻,“下油热锅之后呢?不煸炒辣椒炒出红油?难道他不打算继续做麻婆……但这样,为什又要把冲口麻婆豆腐菜品,放在前面?”

“不是麻婆!”

单看夏羽热锅下料细节,围在附近高阶厨师们,就看出大概。

“好?”

众人精神振。

夏羽早已沉浸在美食世界,在享受还原古食谱过程。

他想,所谓「贝仙女味道」,可以从太多角度去解释,是乡土情,也可以是母亲怀抱港湾温暖。

由昔日刘昴星师兄绍安事迹,也不难想象「贝仙女味道」。

挑关

“哗——”

突如其来动静,打破不太友好场面。

正式烹调开始!

但是,悉数将嫩豆腐倒进口中华铁锅翻炒时,夏羽左手也没空着,他让北条美代子帮忙,倒进之前待用圆面条。

左右开弓!

“嘶,他在想什啊!”青木宗太非常同意唐玉琼说辞,不住地点头,“对,假如第三道豆腐菜品,不是主攻辛辣蜀川麻婆,为什要排在最后?这可是宴席上菜顺序严重失误!”

“先上极致辛辣麻婆豆腐,随后再上柔和豆腐菜品,这是失误呢,还是对自己菜品盲目自信自大呢?”

安德莉亚也点着唇,皱眉道:“非常简单道理,寡淡味道,怎将因为麻辣沦陷舌头再度唤醒?”

“呵呵!”

雷哲只是在那笑。

面团做好,与常规面食不同,混进豆腐泥面团,弹性足,众人目睹夏羽用拉面手法,将这团白面,迅速地分解成团团面条。

先把滑溜溜面条丢在边,不去管。

再度清洁双手。

“另半豆腐拿过来!”

面吩咐,夏羽面扭开灶具阀门,噗声,猛火顿时在中华铁锅锅底蔓延开来。

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