现在,虽然还是同道菜,但主厨厨艺水平,不可同日而语。
“完美之上……”
“极致!”
装两个大盘子麻婆豆腐,夏羽头也不抬地说,接着洗锅。
别忘,酒楼还在营业,太多点餐单子在排队,他正好趁着这段空隙,尽可能多招待客人,可不能让客人等太久怨气滔天。
砰!砰!砰!
这回,口气在厨台,架上十口锅子,又该【银箸十锅翻】发挥!
另边,乾日向子这位临时工,亲自端托盘,小脸见汗,将两盘热气蒸腾完美版麻婆豆腐,摆在雷哲、安德莉亚面前。
身上这套现代厨师服美型。
身后,是足足两大版「霜降豆腐」,刚从移动冷藏库取来。
所谓3豆腐套餐,第道,不搞什幺蛾子,直接上夏羽着手改良处子完美之作——
《霜降魔幻麻婆豆腐》。
这些食材,由IGO提供,品质自然远远不如向系统购买,但以夏羽临时设计豆腐套餐想法,这第道豆腐料理,不需多惊艳,就普普通通,先让三位麟巨头舌头、口腔,留下豆腐记忆吧。
至于凯瑟琳点《牛猪鸟血肠》,烹调更简单,白天整天时间,除去熬煮锅锅海鲜浓汤当赠品外,许多菜式都走餐厅厨房正常流程,提前烹调到装盘前步,而后封藏,等待客人点餐时再取出,完成最后步烹调工序,就可将热菜端上桌。
“这就是曾经让《品味周刊》大肆报道那道完美麻婆吗?”安德莉亚道,“好像叫……”
“霜降魔幻麻婆豆腐!”
四宫小次郎回答,目中隐约浮现四月份住宿研习期间食戟画面。
他内心补充句:这就是当初击溃完美作品。
越是深刻记忆,到时候颠覆,那震感就越是强烈。
已经无数次烹调这道菜,夏羽上手熟练。
制作大豆绞肉。
另起个炉灶和锅子,开口炝锅,就短短几分钟时间,麻婆浓香就似狂风,肆意扫过整栋中华楼。
“上菜——”
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