这不正是说,李翰“七国统炒面”,遭到更高层次食之奥义碾压。
想到这,众多难以置信视线,再度聚焦在那位少年主厨身上。
“食义?”
“不会吧!他才多少岁,就领悟食义?”
“没有什不可能!当初刘昴星、兰飞鸿那批妖孽,在这年纪个个要是麟级,要已经是皇宫大内龙级御厨!”
!”
第三位投票,赫然是居中评审长,古川慎郎语气复杂地道:“色、香、味、形、意、养。”
“色香味俱全且完美,就是高级珍馐,再往上,就是麟厨师才有资格细致描绘「意」和「养」。”他顿顿,继续说,“所谓料理之「意」,也就是色、形外观升华,具体点,就是料理意境、气氛和文化内涵,概括说就是位麟厨师‘食之奥义’发力点。”
“而养……”
古川慎郎把话题抛给下位评审。
IGO研究权威路德笑说:“食能养人。生物皆通过吃来进化、生长。生命进化离不开‘食’。在特级之上麟领域,所谓「养」更大程度上是指那些对人体有益禁忌菜品。”
许多观众乃至专业厨师,都是第次听过「意」和「养」,与麟之领域关联。
实际上,评审极为隐晦暗示,不少人也听出来。
完美色香味。
不敌「意」!
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