原来这就是夏氏七国统炒面奥义。
“面丝,也是对位历史帝王塑造,认为在‘弹性’这环,怎塑造都不过分,
她痴迷地道:“似乎见到个很真实始祖帝王,他被行刺时,会有慌张、会有愤怒,但他坐下来时,气势压得人喘不过气……这种忽低忽高落差感,就像是在咀嚼面丝时候,咬,崩散面丝让飞得很高,可涌出来汁液,又把冲下来,加上牛肉面条本身无与伦比弹性,口腔直在被动绷紧运动状态……”
弹性!
安德莉亚提到个关键。
路德目光闪烁道:“终于明白,夏主厨之前为什,反复用棍子敲打牛肉碎泥。”
夏羽咧嘴,对麦克风讲:“看来诸位都明白啊。”
评审都没去纠结自己在世界中受到操纵事情,他们更在意是,为何那个料理世界给人如此真实感觉,吃下炒面,就如同来场穿越时空见证历史旅行。
料理味道、口感,等等,在背后浓重历史文化气息中,反而显得非常次要,不怎起眼。
关键是,在品尝之中,他们真切感受到,帝王称孤道寡气势、孤独!
“王者气象!”
古川慎郎,就如此简洁评价。
“称孤道寡……”
这四个字,好似烙印在脑袋里,时时有个威严而低沉嗓音在说。
起码有半刻钟时间,五位评审都还沉浸在历史画面中,不可自拔。
“吃!”
大盘子,还剩下许多炒面。
“棍子反复敲打,可让牛肉筋彻底碎掉,使得牛肉具备更高弹性,它和面粉混合制成面丝,也更有力道和弹性。”
顿顿,夏羽道:“其实呢,就和撒尿牛丸差不多,简单把夏氏七国统炒面,看成是搓成条撒尿牛丸也没问题!”
“撒尿牛丸?”
五位评审齐齐怔。
许多收看直播中华民众,想到撒尿牛丸,以及咬下牛丸时溅射而出滚烫汁液,顿时吞咽口水,同时有种恍然——
“王者……”
路德、阿德莱德对视,眼里还残留着震撼。
“是啊!”
想到烹调中,于火海龙影,以及开盖时候龙巢之门打开幻境,阿德莱德深深地叹息道:“真龙,王者……不需什完美「色」、「香」、「味」,那气与魄足可击碎这切!这才是真正七国统炒面啊!”
安德莉亚诱人红唇颤颤。
清醒过来评审,不顾切开吃。
半晌。
叮声,筷子掉落在干干净净餐碟上,安德莉亚往后靠,几乎软软地瘫倒在椅子里,呢喃地道:“这是为什……”
“为什!”
斯塔亦盯住夏羽,似在自语。
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