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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第478章 树立的经典(中)

第478章 树立的经典(中)(2 / 3)

说着,女评审重新拾起

驼背老者突然起立,向夏羽鞠躬。

“你让知道,‘牛猪鸟之血’是可以完美驾驭!”

现场鸦雀无声。

恐怕收看比赛直播观众,也都无言。

第二位金发碧眼中年人,突然盯住夏羽问:“你、你真只有16岁吗?”

听到这,夏羽笑声。

“其实呢,这就是组合问题。肉桂、豆蔻、丁香、山奈和砂仁,可以组成种经典‘五香粉’,同样,花椒、八角、桂皮、丁香和小茴香,也是种‘五香粉’,之后又是……”

口气说出好几种“五香粉”搭配。

“是这样!”

首位驼背老者眼睛亮,拍桌道:“简直!”

夏羽看来,她刻意挺直腰板,大方把女性深沟亮出来,甚至还对少年抛个风情万种媚眼,和之前毒舌、质疑样子,截然不同,态度由抗拒到热情只不过在短短几分钟内完成转变。

“这绝不是经典法式黑血肠!保证!”梅丽莎娇笑说,“但是,很好,经典就是用来打破,以后你黑血肠,就是经典,宝贝——”

说着,隔空作个飞吻。

这位女评审热情,夏羽还真是吃不消,特别是那声宝贝让他恶寒不已。

“不过,些疑问。”

“是。”

“这是名片,请务必收下!”

中年人急忙从口袋中,取出张名片双手递上去。

夏羽接下名片,往后退步。

第三位,似乎是位来自印度欧巴桑评审,皱眉不满道:“夏羽选手,你漏说至少种香辛料吧!敢肯定,其它‘牛猪鸟之血’制作血肠,没你营造深沉韵味!”

“这就是在盘料理中,香辛料组合、自排序吗?明明只是种配方,却实现数种配方叠加,难怪可以完美地驾驭‘牛猪鸟之血’,让这种美味食材,没有丝腥味!”

他惊声说,认真端详夏羽那张年轻面孔:

“你知道吗,这是首次吃到没有丝腥味‘牛猪鸟之血’,很喜欢‘牛猪鸟之血’为主材料制作血肠,可也因为那种除之不尽腥味,烦恼很久!”

“对们顶尖而又敏感味蕾来说,瑕疵,都是如此难以容忍!”

“谢谢你!”

梅丽莎紧盯他问:“去腥是方面,另外,可以告诉,你在搅拌血液、猪皮、猪肉时,添加哪几种香料吗?”

“肉桂,豆蔻,山奈,砂仁,丁香,八角,桂皮,胡椒,花粉和小茴香。注意,这些香辛料都是研磨粉尘。”

夏羽说。

“就这些?”

梅丽莎却不信,眉头微蹙道:“那为什吃到香辛料,如此奥妙?”

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