薙切宗卫摇头，目中带着骇然，“那
瞬间，好像只有刀，但又好像挥
几刀。”
“不，只有刀！”
朱青缓缓说，美目亦有着丝难言
震撼，“刀，就切断颈下静脉、动脉、食道和气管，而不伤及脊髓……关键是，那头牲畜怎
没挣扎，没惨叫？它真没有疼痛感吗……”
IGO日本部三人组，神原、青木和凉子，出现在场馆角落，默默地看着台上厨师演绎。
他们被分在B赛区，过两天才有比赛安排，今天B区对决是两个财阀家族参赛团，远不如A区两大学院来得有故事，精彩。
议论戛然而止。
众人对同样伫立在铁笼前少年，注目而去，见他单手持握那把粗犷大砍刀，表情都有点呆，喂喂，他该不会打算用这把刀杀猪吧？
夏羽以实际行动回应他们。
咔。
铁笼门打开，愤怒“牛猪鸟”扑出那刻，夏羽握在右手刀挥而出，唰，刺目刀芒绽放开来，过两秒钟，“猪牛鸟”就被倒悬而起，在半空也不怎挣扎，安安静静。
再然后，噗呲，“牛猪鸟”悬空，原来是它四脚已被铐住，刚出笼就被吊悬而起，离地半米。
上百公斤大猪在悬架上猛烈挣扎。
贝尔纳面无表情，取把尖刀，还有另根长长金属物体，先用尖刀把猪颈下大动脉割开，哗啦，顿时血涌如柱，人们惊呼，还以为牛猪鸟要拼命挣扎，却没料到圆圆长状金属物，顺着动脉破口捅而入，当大半截消失在猪体内时，这只“牛猪鸟”四肢蹬，毙命。
这是很常见屠宰法，尖刀割开脖子，长长圆杆顺着大动脉，刺破心脏，于是凶猛如野兽“牛猪鸟”就命呜呼。
悬架咔咔改变方向，死去“牛猪鸟”改为侧躺状，血水汩汩冒出，洒落在地面已准备好盆子里。
“‘割喉放血’屠宰
哗然声骤然间传来，个个观众瞪大眼睛看住屏幕。
“牛猪鸟”颈下出现条割裂伤口，血水如柱汹汹涌出，但尚未毙命“牛猪鸟”，似乎没感受到丝毫疼痛。
这是典型割喉放血，和贝尔纳刺穿心脏击毙命放血屠宰法，截然不同。
“宗卫，你看清吗？”
堂岛银心神震动。
可贝尔纳准备两个盆子，站着等几秒钟，等第泡品质低劣血浆流干净，这才换上另个盆子，装取新鲜“牛猪鸟之血”。
幻想牲畜血液，很是漂亮，殷红中，有着微微闪光，如同吸血鬼高脚酒杯中高贵液体。
看到这，许多厨师心中，已大致推测出贝尔纳食谱。
“原来是那种美食，确是法餐经典！”
“黑血肠啊！”
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