现如今,创造在少女口中,变得平淡无奇起来。
夏羽听着,不禁欣慰。
当初那位需要他传授《芙蓉蟹肉蛋》食谱,才通过远月插班生考试少女,已经真正成长起来。
咯噔!
听到白色饭团,竟蕴含这多秘密,爱丽丝笑容维系不下去。
“这里要重点说下,馅料有三种,不对,严格来讲是四种,茗荷、松茸和栗子,此外还有秋刀鱼糜。”
“茗荷大家总该知道吧,又名野姜,可做调味佐料,也可盐渍煮食。”
“松茸是秋季代表性山珍,而说到栗子,在许多日本人心目中,提到秋天,就不可避免想到栗子。每逢秋天,蛋糕店、点心店也总会迎合时令,推出栗子蛋糕等甜品……”
秋刀鱼。
加上秋季米、松茸和栗子。
“先说说黑色饭团。”他端详森田真希,“你是不是把墨鱼汁海鲜饭柠檬配料,替换成种幻想食材?”
森田真希不紧不慢回答道:“是。”
“在里面用到,是具备浓浓柠檬风味幻想食材「柠檬桃」……”
“也用柠檬桃啊!”爱丽丝在旁插话。
但评审没理会她。
,嗅到浓烈海鲜风味,是海鲜饭?脑袋则是白色普通饭团,用精心修剪海苔装饰……”
五位评审,直接用手抓起黑色饭团。
口咬下去。
几人顿时扭扭身体。
“好吃!”
心沉。
只听薙切仙左卫门继续说:“九月,食欲之秋,凉爽绚丽秋天可令人胃口大开,再搭配秋季食材……这是要
股扑面而来金秋风味!
这就是,厨师对于时令营造,小小细节,却尽显细腻心思。
“这种饭团,应该是特制吧?”堂岛银说。
“对。”
“找到松茸、栗子、茗荷和秋刀鱼糜合适调配量,所以全新味道就创造出来!”森田真希微笑地回答。
“然后,是白色饭团,太不可思议。”堂岛银到这,居然用上不可思议这词赞美。
会场寂静,人人竖起耳朵。
“来说吧。”
夏羽拍拍手,把嘴里食物咽下,道:“米,用是新米。金秋九月恰是收获季节,众所周知,古米较硬,缺乏光泽,味道嘛当然也不新鲜,但是刚秋收九月新米就不同。”
“然后,是馅料。”
神原正人瞳孔张,便快速消灭手上饭团。
“嗯嗯,白色饭团呢?”
抓向第二个饭团,牙齿咬下,有什东西在口腔中爆开,神原正人惊声道:“咦,饭团里有很清爽馅料,等等,有股很爽甜味,是甜姜,‘盐渍茗荷’吗?”
堂岛银最先把两份饭团消灭。
他竖起两根手指。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。