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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第361章 关于理念的争论

第361章 关于理念的争论(1 / 3)

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“说重点!”

“重点就是,你是怎把「杏仁卷心菜」融进粥里?”

他被吊起胃口,看向夏羽目光,含着几分怨怼。

心思活络观众、专业厨师,这会已经听出不对,秋山弘反而去关注「杏仁卷心菜」,仿佛完全遗忘身为主食材「极乐米」。

“四神粥,薏仁、莲子、芡实、茯苓,加上卷心菜和杏仁味,你是怎把它们融合?”秋山弘忍不住,干脆开门见山问。

秋山弘摇摇头,对上夏羽看过来探究目光,嘴角掀起感兴趣笑容,“更想知道,你是怎将「杏仁卷心菜」这种幻想蔬菜,融合在药膳粥里面,而粥里又没有蔬菜叶……”

闻言。

夏羽反倒愕然,“这不很简单吗?先将这种幻想蔬菜切碎,用干净安全纱布包好,等粥进入小火慢炖时,再把纱布投到粥锅里。”

听他这说,三位考官面面相觑。

“很奇怪吗?煮蔬菜高汤怕滤除食材麻烦,也会用网布将食材装好再投入煮锅中吧。”

合格吗?

听到少年主厨如此问,众人都竖起耳朵。

“合格?”

秋山弘、英迪拉和神原正人怔,不约而同地摇头。

“什情况?”

“构架!”

夏羽只是吐出这两个字,“秋山阁下,它融合,和「极乐米」是个道理!”

“不对吧!”

神原正人在旁指正,“你降服「极乐米」依靠,可不仅仅是构架,还有那种奇妙面点厨技,加上

嘴角抽搐着,秋山弘道:“就这简单?没有融合秘诀?注意,是融合,你为什敢大胆将这种幻想蔬菜,融进自己药膳里面?”

“「杏仁卷心菜」,野菜种,属于十字花科。”

夏羽随口说卷心菜药理。

“就和普通卷心菜样,性平,味甘,归脾、胃经,有很高食疗保健价值,补骨髓,润脏腑,而且呢,肯定经常吃卷心菜,对皮肤美容也是有功效,它能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑出现。世界卫生组织推荐最佳食材中,卷心菜排在第二队列……”

听着,秋山弘额头隐隐冒黑线,赶紧挥手打断夏羽长篇大论。

夏羽能冷静,观众就未必片哗然之声,尤其是远月学生团、教师团,不少人已经惨然捂头。

但嘉宾席反常寂静。

专业厨师更明白,刚刚令三位考官那般上瘾般沉溺。“不合格”料理做得到吗?

玉川绫香站起来,就没有坐回去意思,周围厨师也没有再对她投以尊敬视线,个个摒住呼吸,目不转睛,看着台上稳如泰山少年。

现在不想立刻给你料理,下最终评价……”

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