高明
但没人理会他。
马斯、伊丽莎白也是夺食群众。
长谷郎从容不迫,用银亮钢制筷子,夹起团状鱼精巢,恰到好处刷层白色浆液过去,随后伸筷,将鱼白沉浸到沸腾油锅里。
有心人默数时间,大概23秒左右,当长谷郎提起筷子时,鱼白已被淡淡金黄色炸制外衣覆盖,同时,浓郁鲜味,令厨台前群食客深深地陶醉。
效率出奇高,但给人感觉,是不疾不徐,没有丝赶工味道。
“要这个,这个……唔,没有肉类啊!”吉野悠姬看来是饿,捂住小肚子,挺苦恼。
小林龙胆眼尖,发现众食材中囊袋状东西,顿时指去,道:“先给两个白子天妇罗!”
“啊,有白子?”
吉野悠姬脸惊喜。
所谓白子,也就是鱼白,俗语就是鱼精巢。
啊。
群人失望,夏羽也没多说,就用左手搬几个小碟子,整齐摆在厨台上,饶有兴致地去调制酱汁,风轻云淡,不见处于食戟状态紧张之色。
“那就先尝尝吧!”
长谷郎走回自己厨台,站立在油锅后。
他准备食材,以蔬菜水果为主,而天妇罗本就不是什重口料理,讲究以食材为主,保持食材原汁原味,调味蘸汁更是简单,碟子装细腻海盐,碟子则装着细碎萝卜泥,当然,也有柠檬汁,这多是配海鳗这类稍微油腻食材,长谷将这种蘸料摆上台,意味不明。
这就是长谷郎身为线主厨经验。
他在“长谷酒坊”接待客人,阵仗远比现在可怕。
盘子上,放着白色垫纸,刚刚出锅几个白子天妇罗,冒着热气。
但纸面不见丝油渍。
从这个细节,就可知长谷郎厨艺。
白子在日料中可是高级食材,比如烧鱼白,比如白子寿司,比如白子天妇罗,等等,太多吃法,以豚鱼和鳕鱼为主,不要以为恶心,实际上吃起来非常非常嫩,无比柔滑,但微微腥味是难免,这是食材固有原生味道。
“也要白子天妇罗!”
“也要……”
幸平创真奋力挤上前,对其他人怒目而视不予理会。
丸井善二本来排在比较前面,但以他典型宅男体质,不小心就被众人挤到最外围,只能仰天悲愤叫道:“你们好歹给讲点素质啊……”
众人转而围住他厨台。
夏羽这边,只剩下森田真希、薙切绘里奈。
“你们吃什?”
长谷笑问挤在最前头吉野悠姬、小林龙胆。
他面前,是两口油锅,值得注意是,长谷把装满白色浆液小盆子,放在顺手位置。这是天妇罗很关键面衣。
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