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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第297章 两种极致的面(中)

第297章 两种极致的面(中)(1 / 3)

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“这算是种食

边。

咚!

咚!

秋山弘猛地回神,旁若无人,原地蹦蹦,跳跳,并用脚使劲踩着厨房地板,他明显很用力,地板都传出沉闷声响。

“落地感觉!”

如果把第二道面食料理,与第道面食全然分开来做,1个小时肯定是不够

所以,夏羽合并工序

“嗞嗞……”

碗在平底锅上空微微倾斜,黑色汁液立刻洒落在锅里,与三重浓汤混合,这幕,就如同墨水落在池塘,颜色渲染开来,很快整锅汤就变得乌黑,卖相可以评价为“差”那种,如果再散发出股恶臭,那真就是完完全全黑暗料理

但夏羽浑不在意。

墨鱼汁!

可能很多人都不知道,墨鱼汁,其实有极高食用和药用价值。

话说回来,在异时空地球,墨鱼汁这种食材,很早就被美食家挖掘,而不是像夏羽原先那片时空,最近几年才随着影视、民科宣传渐渐火热起来。

墨鱼汁可生吃,也可以稍作烹煮后,用于料理。

墨鱼汁,味道并不怎好,至少,夏羽如今端着满满大碗墨鱼汁,敏锐嗅觉在这时候不管他愿不愿意,都发挥应有用途,只是轻轻嗅,股类似红药水,带着淡淡中药味气息,就在鼻腔中乱跑,好会这股气味才被驱逐出去。

长长松口气样子。秋山弘俯身,把地上筷子拾取而起,放在厨台上,最后盯住空掉面碗,看着剩下半碗金黄色汤汁,喉咙微不可察地嚅动下。

还想吃!

但肚子又很饱是怎回事!

现在秋山弘心中凌乱之感没丝减弱,反而愈加强烈,博闻强识如他,内心也不禁吐槽

“饱声音啊……”

汤汁?

这并非营造第二道面食料理外观关键。

换句话说,黑色汤汁,只是舞台幕布,要如何在黑色幕布上点缀装饰物,吸引观众眼球,这就要看厨师水平

实际上这道面点料理,不论是构成极致奥秘钥匙,还是“精致”、“漂亮”外观,都很对夏羽胃口。不知从什时候开始,他也逐渐追求料理颜值。这算是他购买这门食谱重要考虑因素。

夏羽抓紧时间,紧锣密鼓烹制第二道面食。

而用墨鱼汁做面食,也不是夏羽独创

就比如墨鱼汁意大利海鲜面。

在日本本土,还用墨鱼汁制成面包、拉面,其实夏羽开始也可以用墨鱼汁和面,这样揉搓出来面条,直接就是黑色,天然附着海鲜风味,但夏羽没这原因,归根结底还是时间不够用!

和面,揉面,至少要10分钟。

醒面,又要10分钟。

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