种面需要原汁原味
浓汤，另种则需要强烈海鲜风味。
所以
，夏羽不打算往里添加任何东西
，先把汤头煮出来，再分别进行后续步骤。
……
砰！
拉开包
没有解下围裙，夏羽终于面向放置面粉厨台，深深地吸口气，打算再用1个小时，沟通厨神空间，练练手。
深夜11点到12点再真正动手揉搓面条。
但是，在这之前，些准备工作要进行，否则时间不够。
熬汤！
取猪大腿骨、鸡骨架，过热水后，仔细洗净，两者起投进大锅里，开猛火。
用餐高峰期已经过去，排不上队客人，肯定早就离去。
夏羽不用上网，都知道网络上肯定是骂声片，那些美食媒体为蹭热度，说不定还是风潮引领者。
句话，受得多大赞誉，就要经得住多大诋毁。
论服务夏氏分店确不行。
论环境，也只是标准线以上，远远称不上优秀。
怎？”
见三人皆面带不解之色看来，夏羽耸肩，“来就来呗，送上门生意哪有不做道理。龙胆，你去结账，就说
给他做份特别私人定制海鲜饭。”
“只是份吗？而且……又是海鲜饭？”
几人茫然中，夏羽已经掉头去准备食材。
“收多少钱？”小林龙胆问。
同时，夏羽取来大小白色麻布袋。
小麻布袋，往里面填充香料，花椒、草果、肉桂、胡椒、肉寇、干姜皮、小茴香，等等。
具体香料剂量、比例，夏羽并不是严格依照食谱，而是用【香料不等式】悄悄优化计算，但又力求原汁原味。总之就是靠自己实际经验拿捏细节。
大麻布袋，则装进卷心菜叶、葱段、洋葱、胡萝卜、玉米、大蒜等，这些当然都是经过处理，切段或切块，放在汤头里熬煮。
到这，夏羽脑中食谱，就出现分歧。
但紧守“食物”这点，对夏羽来说就足够。
什，餐厅评级？
夏羽已经很久没去考虑什评级，本店评级停在二星，分店新开，干脆就是零星级，但这妨碍马斯、堂岛银、神原正人这些巨头，对食物赞不绝口吗？
等他到特级，名誉日本时候，不用什餐厅评级，本店、分店乃至未来商店街，照样宾客如云。
这就是名气效应！
“让他照自己心意给。”
夏羽随口说。
烹制份海鲜饭，同时处理其他客人单子，又在不知不觉间耗去个小时。
“绘里奈，你亲自把海鲜饭端过去。”夏羽转身，看眼炭炉上锡纸袋，并且把份刚刚炒好青江菜装盘，终于可以松口气。
现在是晚上十点。
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