“回锅肉,就用上等黑猪猪臀肉,先不用切,另盛锅清水,加葱段、姜片、花椒,再洒点黄酒,煮开后撇干净浮沫,八成熟就取出给送来!”
井井有条地吩咐两位十杰干活。
夏羽抓过个菜篮子,首先下刀处理配菜,比如姜片、葱段这些。
前面几门蓝色食谱,只是开胃菜。
真正压轴,是后面新增三道名菜!
戟亮相时候。
就如色慧,就藏得足够深。
薙切绘里奈算是十杰中最高调,开学就和二年生食戟,但其他十杰对她厨艺深浅,并没有摸透。
“那这样,你们洗菜、择菜,刀功处理交给!”
这次招待可不是般人,夏羽决定亲自掌勺,不留丝漏洞。
“好!”
“先易后难,从‘炒青江菜’做起,绘里奈,洗菜!”夏羽提醒道,特别指指厨房角落水缸,“择菜后,用水缸井水浸泡会菜叶。”
“神之舌”依言照做。
“小林,第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆回锅肉’。”
“鸡蛋不用多说吧,蟹肉用帝王蟹,清洗干净,烹煮,仔细挑出蟹肉剁碎。”
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