,可不仅仅是考究厨艺,还要审查厨师对特级食材解、运用。
关键还在食谱创造!
短短天,用特级幻想食材,创造自己食谱,并将实践作品呈上考官席,这可就是真真正正,考究厨师综合功底。
心中微微想,夏羽不禁苦笑,如今他去参加特级考核,通过几率……应该趋近于零。
《魔幻麻婆豆腐》是他用足足个月时间,才将“霜降豆腐”融合进去。
而如果没有发光食谱供自己修改,那,他有希望自己创造出紫色食谱?心中没有丝底气。即便是《九翎火凤》食谱,也参照堂岛银烤鸡啊。
创造,是要用底蕴和智慧堆砌而成。
目前夏羽所缺,就是身为“厨师”底蕴。
他吃过特级料理巴掌都能数过来,创造从何谈起?
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