色慧找张椅子,坐在餐桌上,放低音量:“你知道用意吧?”
“你想摸清幸平和真希厨艺深浅?”夏羽摇摇头,“如果仅是这样,就直接告诉你好,不论是幸平还是真希,他们厨艺水平,在远月学生中,都是拔尖。”
“不!”色慧笑,“只是顺势而为,给他们个比拼竞争机会……”
夏羽愣。
“比拼?”
“要跟学长样,以春天为主题,用鰆鱼做出道幸平餐馆人气料理!”
“真希,你呢?”色慧、幸平创真都看住略微透着苦恼之色少女。
“用鰆鱼做料理?”
森田真希有着迟疑,“想好食谱,可是,食谱是西式做法,比较繁琐,起码要个半小时才能完成,现在是午夜……”
“没事,真希,你做吧。”
羽开口,就有种滔滔不绝趋势,“文火慢烤,柔软鲜美鰆鱼肉,加上口感甘甜柔和高丽菜。种是春季盛产海鱼,种是春季蔬菜,组合起来,彼此提升对方鲜度,黄金搭档!”
鱼肉抹蛋液、牛奶再煎炸,还是夏羽从渡边纯也那里学过来。
IGO二星考核上,渡边纯也烹制“经典西式柠汁香煎鳕鱼”,就用到这种锁鲜和提升鱼肉口感技法。
而在色慧“花椒烤鰆鱼”料理中,夏羽也见到类似手段。
“如果换成‘夏季’主题,就会用炭炉烤鱼。”夏羽接着说,同时已经在开动脑筋,思考如何修改色慧食谱。这也是系统任务让他养成“坏毛病”,喜欢钻研食谱,加进去自己东西,然后把食谱夺过来,变成自己。
“优秀厨师,都有自己坚持和自信。幸平和森田同通过插班生考试,同通过极星寮入住测试,你说他们心中,就没有对比和不服气情绪?”
色慧双手往后撑,目光穿过厨房玻璃窗户,注视外面夜空璀璨繁星。
手机外放喇叭,突然传出夏羽声音,“四点才关店。有陪你。”
“那就做!”森田真希立刻眼眸发亮。
“嗯,去吧。”
夏羽回头瞟眼烤箱烤制时间,他料理,也还需段时间出炉,趁着空闲,恰好看看森田真希、幸平创真现场烹饪竞赛。
两人前后去准备。
“当然,高丽菜要被夏季蔬菜替换,香料也要重新搭配。”
夏羽拄着下巴,作思索状。
极星寮厨房,色慧等森田真希、幸平创真吃完料理,这才笑着说:“森田,幸平,你们也用‘鰆鱼’做道菜,让尝尝看吧。”
啪!
幸平创真砸拳,并解下白色巾带,将巾带戴上额头,斗志满满。
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