豆香参杂着
丝辛辣，鼻子好似在冒火，她连忙睁开眼睛，脑中
美食幻境消失。
“还没有真正融合！”她怔怔盯住盘子里麻婆豆腐，“是在香料处理上出现
瑕疵……山椒，花椒，青蒜这些东西，其实就是具有中华特色香料。中华系香料，特别是对辣椒运用，在世界范围都是绝。”
可惜！
凉子丽娜心中微微叹。
她擅长领域，是日式传统料理，而她本人口味，也是偏好清淡那种。所以，“香料学”并不在她
坂本只是推着眼镜框，没说话，但双眼睛亦是牢牢锁定锅里豆腐。
“可惜啊……”凉子丽娜吃下块豆腐，没吃第二块，口腔里混合爆发余味，让她摇摇头，嗓音低沉下来：“‘香’、‘辣’和‘麻’这三味，还不够！”
“嗯？！”
话音未落，凉子丽娜倏然皱眉，料理第七种味道，居然在山椒“辣”、花椒“麻”，以及青蒜和酱汁所带来“香”之味后，汹汹用上口腔，强势霸占味蕾！
“好自然味道！”
“很接近发光料理！”
女性特级厨师目露享受之色，缓缓道：“‘烫’这味，是火候精髓，你把握得很好，换成是
未必可以更进步……然后，是大豆绞肉‘酥’。这同样看厨师对火候把控。把豆羹投进热油中炸，多炸秒口感都会不同，而你料理中大豆绞肉，炸得恰到好处，完美火候！”
夏羽听得点头。
魔幻麻婆豆腐“烫”和“酥”这两味，就是看火候。【爆炎】技巧和火焰感官，完全能帮助他牢牢掌控这两种精髓。
“下面是色……”
本来清冷脸孔，腾地升起两朵神秘红晕，凉子丽娜双腿发软，忍不住用左手撑在桌面上，眼眸漫上水雾，“这种口感是怎
回事！”
“很突兀油脂后味，居然被处理成这样子……”
凉子丽娜觉得自己正在栽植大鲔肚大豆庄园里行走，风吹来植物独有清香，她情不自禁弯下腰，采摘截鲜绿大豆植株，撕开囊衣，几粒黄中泛白饱满大豆，就跌落在手心。
低下头，轻嗅口，满手浓郁豆香，那种感觉就好像是喝整杯早餐浓豆浆，身心暖洋洋，得到满足。
“咦……”凉子丽娜面色微变。
凉子丽娜低头看看料理。
辣椒红色、豆腐白色，和搭配蒜头嫩叶绿色，在她黑色瞳孔中显映出来，三种颜色都无比艳丽。
再且，霜降豆腐漂亮外观，也为料理增色不少。
“外观没有瑕疵！”她说。
旁边安艺伦也吞着口水道：“是啊，这种品质料理，光是看看，肚子就饿得不行。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
