她恰巧站在楼梯上,于高处往厨房俯瞰,因此可以观察到,火焰就如同飓风,内部有着空旷安静,bao风眼,即将完成蜀川回锅肉,就在这个区域,被熊熊大火包围,食材本身并没有起火。
这种技法充满杂技感。
凉子丽娜隐隐有种熟悉之感。昨晚她吃过那道“大爆回锅肉”,用似乎也是相同火焰厨技,可是才过去个晚上,这种厨技好像就被夏羽摸到丝神髓。
这时,随着高温火焰灼烧炙烤,股强势而霸道浓香,
夸张厨技,炫耀和表演成分多点,根本不实用!
北条美代子背对峰之崎,内心实则也有点同意这个女人观点。
就比如她父亲,北条楼经常会来些不懂厨艺名流政客,纯粹看热闹那种,而投其所好,她父亲经常公开这样烹饪,满足那些人对视觉效果追求。
当然,在高级主厨手上,火焰对道料理危害度,已最大限度降低,油烟味或多或少有点,却并未破坏料理本身味道和口感。
要不是昨晚,亲眼目睹夏羽烹制“大爆回锅肉”,此时北条美代子应当很紧张。
火焰!
北条美代子倒退两三步,但滚滚热浪仍然扑面而来,让她有种置身熔炉错觉,额头立刻冒出汗渍。
继续退到厨房门口,灼人气息才稍稍减弱。
外面人群惊呼过后,随后是诡异沉寂。看客们张张面孔被火焰照亮,眼睛里倒映着怒吼咆哮,四处乱蹿火之蛇。
整个灶台几乎都是火焰。
昨晚红锅“火焰”可怕高温,实际上并不弱于面前滚滚焰浪。
所以美代子非常期待,这次夏羽会呈现出怎样作品。
人群看热闹,峰之崎和美代子也是似懂非懂,可是最外围看出点门道凉子丽娜,内心之波澜只有她自己清楚。
厨技!
凉子丽娜深吸口气,牢牢盯住失火炒锅。
“……他在干什?!”北条美代子可以听到峰之崎八重子低语,这个女人经过短暂失神,便恢复从容,目中透着丝不加掩饰嘲弄。
“这种火焰……他当是个纯粹看客?门外汉?”
峰之崎八重子眼角余光往后瞟,见群食客脸上惊叹,不由低低笑起来,“大火只是表演技,就是用来吓唬人,用这种火焰烹煮出来料理,会附带浓郁油烟味,而且稍不小心,食材还会变得焦糊,相当于制作失败!”
“他当好糊弄?”峰之崎不由地环抱臂膀。
虽然她不是专业厨师,但好歹是个品尝过各种高级料理美食家,些粗浅厨艺常识,她还是懂。真正高明厨艺,永远是在不经意间,把道料理烹制完成。
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