意到他在口老古董水缸里,舀水装满两个金属壶子,并放在煤气炉上烧煮。
“不用纯净水或者水龙头水吗?”她眨眨眼。
日本自来水,也叫水道水,属于可直接饮用级别。某些大型景点和超市还提供免费冰镇自来水,可谓服务周到。
“泡茶水很讲究,日本水道水虽然是饮用级别,可跟些山泉水相比,至少在泡茶上是远远不如。”
夏羽不疾不徐地回答,等待中,两壶水都煮沸,他把壶子打开,让水蒸汽逸散,又从橱柜里拿出茶具,招呼沐小月起清洗。
日本人主要喝绿茶,所以随后他拿袋绿茶出来,这时候壶里水,温度已降至70—80℃。这个水温最适合用来煎茶,沸水冲泡反而会破坏绿茶口感。
沐小月静静在旁看着,见他老道泡茶手法,不禁暗感郁闷。
茶艺!
这小子怎啥都懂啊?人比人真要气死自己。
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