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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第25章 菜单与困境

第25章 菜单与困境(2 / 3)

最后就是计划学习菜。

他打算把未来个星期每日菜单,提前编排出来。

但在编排菜单前,夏羽意识到自己忽略个非常重要问题。

食材谁供应?

菜单是建立在当天食材充足基础上。

这十二道菜,就从传统八大菜系中抽选,比如今天从川菜、鲁菜、粤菜和苏菜中,各选出三道菜,明天就是从浙菜、闽菜、湘菜和徽菜中挑选。

以前夏羽还不觉得有什,似懂非懂,每天在老头子吩咐下,把牌子挂在墙壁上。可是现在,自己担任店长,而且是名主厨,他才觉得每块牌子沉甸甸重量。

牌面黑色毛笔字,就代表道传统料理。

夏羽只掌握其中少部分,能拿得出手那种。

剩下些,部分有涉猎,或者正在钻研练习,远未到可以做出来让客人交钱吃吃吃程度。

没有这种女友,天天犟嘴谁受得。”夏羽嘴撇。

“有天使外表不就足够。颜值啊颜值,这才是真谛,小脾气什,被颜值秒杀。”沐小月歪头打量他,眼睛亮晶晶,也不知在想什

夏羽不想再继续这个话题,语锋转,问道:“魔幻麻婆豆腐,跟昨晚夫妻肺片,哪道料理比较好吃?”

“魔幻麻婆豆腐!”

沐小月愣愣,然后未加思索就回答。

“啊……”

不禁揉着头发,夏羽真有些烦躁,老头子走得也太匆忙,什都没交待。

而且,特喵,钱在哪里?他用头去进购食材啊?

额头冒着青筋,夏羽掏出手机拨打电话,嘟嘟嘟,依然是忙音。他表情真有点懵……喂喂,那老家伙是真登机

轻吸口气。夏羽目光闪过丝坚毅,决定把每天十二道菜,缩减为六道菜。

两个菜系,每个菜系三道菜。

缩减下来之后,肩头压力骤降。

老头子可以看心情,随意挑选牌子挂上去,让客人点菜,但夏羽烹饪功底太浅薄,只能先挑选出自己擅长菜,排布在柜台上。

其次,是些自己正在琢磨快要掌握,将在系统那里获得60分合格评价菜。

“呼……”心中悄悄喘口气,夏羽还真怕自己发光料理,在专业美食家那里,仍然被老头子随手烹制道菜吊打。

这样话未免太伤人,拿手绝活,被家常菜碾压,换谁都要自信心严重受挫,怀疑人生。

会,外面大雨,没有停息迹象。

沐小月和安雅也不可能在这种恶劣天气去游玩东京,索性在店里蹭网,夏羽则转身进后厨,把堆写着菜名原木小牌子,摆在柜台上,托着下巴盯住。

老头子在时候,小店每天都供应十二道不同中华料理。

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