今天这个群众演员当可真值,不给钱都值。
这可是龙虾,平时都很难吃得到呢。
秦导手里拿着剧本,面对群众演员,也丝毫没有放松要求。
“你们这场戏,是有露脸机会,所以这部分,你们脸上需要表现出定情绪。”秦导字句道。
“这部分剧情,是女女二成果呈上来之后,女二成果被大家吃下后,发出赞扬神情,之后品尝女主,做出不是
方今显然很不满意。
龙虾讲究不就是食材原本鲜嫩,这乱来,最后出来味道能好吃吗?
方今摇摇头,演员就是演员,跟专业厨师还是没法比。
只见另边,替身做也快要好,她做版本就是方今能接受那种,全程用少许油煎,虽然之后也放入黄油,可毕竟比油炸要好很多。
两盘菜做好之后都端上评委席。
方今看得有些皱眉:“油炸啊……”
他剧本里菜,基本上都是选取比较淡雅做法,可这道菜居然用油炸烹饪手法,能好吃吗?
而且,老秦到底在搞什?
他剧本里,女主设定是非常专业厨师。
她拥有着高超技术,还有着对食物可以称得上是极致追求。
同道菜,对食材切法不同,就意味着做法也会不同。
陶益甜只是瞥时筱鱼眼,就熟练地开始自己动作。
接下来,两人都对手中龙虾进行调味。
陶益甜抓少许生粉,洒在虾肉上,接下来开火,在锅中放入菜油,在放入龙虾开始用小火煎。
时筱鱼动手烹饪龙虾之前,尝口剧组准备好高汤。
评委席上坐着都是群众演员。
从开始,这些群众演员接到这个任务时候,就觉得这次不难。
不就是品鉴美味吗?
这个他们熟。
群演们正襟危坐,端正看着面前端上来两份龙虾。
开始他怕就是明星不解这些,随意乱来。
所以连菜谱都备好。
到时候打算找专业人指点着她们做菜。
可是秦导拒绝,他竟然只是指明菜单,具体做法让两人自己发挥。
而发挥结果。
她微微蹙眉。
她并不急着烹饪龙虾,而是动手改动高汤味道。
上汤焗龙虾,虽说龙虾是关键食材,可作为这道菜灵魂,高汤如果不符合她要求,最终做出来成品也无法达到最佳效果。
时筱鱼将高汤进行二次调味之后,也在锅中放入适量油,将切成块虾球沾生粉放入锅中炸。炸到七成熟捞出之后,她将葱姜蒜放入锅中,将炸好龙虾第二次倒入锅中。
放入料酒和黄油,再倒入调好味高汤,勾芡后个个夹出摆盘。
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