时筱鱼将这两样炒到七八分熟便关火。
接下来便是炒料时间,时筱鱼向酒店厨师借用口大锅,倒入油之后,将油烧热,放入葱白段,姜末、蒜片、干辣椒,再放入豆瓣酱和火锅底料,反复翻炒出香味之后,先将肉丸放入,再逐步放入洋葱、莲藕、香菇、土豆等荤菜,最后再放入包菜、生菜和已经半熟鱿鱼、虾。
依旧是熟练到让人觉得
只见时筱鱼左手端着炒锅,微微用力,非常熟练颠勺。
只是目前她手臂力量还是不够,只露小手便放下。
可就这小下,她身后众人已经目瞪口呆。
厨师长更是双手不可置信捂着脑袋:“Oh,myGod!”
其他几人也是吓呆般,动不动盯着时筱鱼动作。
敬家渊在旁依旧在认真洗菜,却也注意着这边动静,在时筱鱼停顿瞬间,极其自然用英语接上麻辣香锅。
厨师长眸中好奇更甚。
敬家渊这边,在肖雅和林宇飞帮助下,已经洗好菜,放在碗里等时筱鱼用。
虽然林宇飞洗,肖雅和林宇飞都不放心洗第二遍。
但终归效率比个人要快太多太多。
背包调料来吗?不会很重吗?”
从之前八角等调味品,到现在火锅底料。
肖雅越来越觉得时筱鱼简直神奇。
时筱鱼和肖雅这些日子相处下来,也都熟悉起来,顿时开玩笑道:“是把往脸上贴面膜,换成往肚子里吃东西,重量,和你也差不多少。”
而在旁,那个厨师长更是眼睛亮晶晶看着时筱鱼手上那包火锅底料。
颠、颠勺???
时筱鱼会做饭就罢,竟然还能颠勺!!!
刚才那几下简直太帅好吗!
如果说做其他饭菜,虽然让人觉得惊艳,也不会到这种不可置信地步。
这颠勺,不是专业训练过,谁敢信!
时筱鱼先将虾和鱿鱼圈解冻洗净,在滚水中迅速过遍水,这样做目是避免待会在爆炒过程中鱿鱼出水太多影响口感。
小炒锅中放油烧热以后,放入各种调料以后放入鱿鱼圈和虾爆炒。
“滋滋——”
由于需要全程大火,爆炒非常需要手速,光靠锅铲是不够。
在大火燃起来时候,林宇飞看着这个画面,瞪大眼睛。
这个东西,他是认得,是来自于中国神奇调料。
做法很简单,只需要往水里煮,之后放各种菜品进去,煮熟捞出来吃就可以。
极其方便,又很美味。
“你们是要煮火锅吗?”厨师长有些兴奋问道。
“不是,是……”时筱鱼原本想解释,突然语塞,麻辣香锅英语怎说?
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