“又过
段时间，饮食街灯火通明，火爆非凡，各种品牌种类
快餐店几乎占领整个街道。”
“在这浮华背后，是位位老食客与老厨子黯然离场！”
“最懂新食客口味那些厨子，成为这条街霸主，越低美食门槛越简单味觉刺激越有效，相反，过于苛刻美食信仰，过于深邃美食理念反而成为种负担，对口味简单纯粹理解，对新食客立竿见影营销策略成为这条街最难能可贵天赋。”
“但总有两个奇葩厨子。”
“他们无视所有纸醉金迷，他们只做自己菜，什
都不管。”
时间。”
“而做法式大餐和满汉全席橱子们，看到做汉堡厨子每天赚自己几倍钱，也开始按耐不住，他们妻子开始埋怨他们无能，他们孩子问他们，为什别人家餐厅人满为患。这些厨子也开始浮躁。”
“加条。”蒲树叹口气，“就算这个厨子不需要钱，餐厅里其他雇员也需要，个人开不个餐厅。”
李烩十分理解蒲树境遇，作为厌恶现代音乐公司过于独特存在，他要负责整个音乐团队切开销，就算他不要钱，别人也不可能不要。
李烩继续说道：“又过周，传统餐厅已经被挤到角落里，因为他们付不起优秀地段房租，只有火爆快餐店才有那个资本。”
“即使过去个月，年，二十年，他仍然在那个角落里，做着他独有菜，他每推出个菜品依然人满为患，他几乎成为老食客们仅有精神寄托，他菜里，并不仅仅是美味，更有种再不能重现昔日味道。”
“他很牛逼，他没有输，没有被餐饮街新时代击败，没有随波逐流也没有黯然离去，他是最牛逼。”李烩定睛看着蒲树，这就是为什
们依然爱着你！
说到这里，李烩又不禁黯然神伤：“但他，改变不这条街，他仅仅是老食客们精神寄托罢，他仅仅是这条饮食街快餐时代抹光辉。”
“同时，传统餐厅厨子们日子愈发难过，他们费尽心力开发菜品，去争夺那仅有1000名老食客，费力不讨好，老食客也要很努力才能在餐饮街角落里找到他们餐厅。”
“此时，老食客也开始离场，他们去别餐饮街，这里不适合他们。”
“新食客涌入却从未停止，快餐店不断推出新快餐和促销。”
“新食客们口味自然也会慢慢提高，开始有新美食追求，开始瞧不上快餐，但这个速度是很慢，而每天1000名新食客涌入，却是立竿见影。”
“所有厨子都反应过来，得新食客者，得天下！”
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