头回遇见带着这多专利菜品前来申请专利厨师,可谓是大工程。
“是。”洛白也有些无奈,他只是翻翻自己光屏录像,没想到已经攒这多做过菜。
“……”工作人员已经被他挨个展示出来美食视频震撼到说不出来话,呆滞地看着洛白,以及陪同他而来在旁肃立西维尔。
怎说呢,要是让他个个全部录入专利,大概需要花费整整天
西维尔和洛白两人将盘子芥兰烧牛肉吃得干干净净,饭也被解决得粒不剩。
就在西维尔准备起身时候,洛白问道:“你要喝几碗牛肉羹?”
……还有汤吗?
西维尔也不敢对自己食量打包票。他吃大碗饭,但是洛白问,他觉得自己还能再来三碗。
最后只得无奈地接过汤碗,说:“你做东西太好吃,也估不准。”
肉,荤素搭配着来吃更绝妙。
红葱头和切段芥兰放入宽油滑过捞起,只是微微断生程度。新鲜牛里脊被切成小方丁,也是煎至两面上色就捞出。
再将蒜末和蚝油酱汁中小火翻炒出香味,加入芥兰、红葱头和牛肉翻炒至裹满酱汁,道知名粤菜就新鲜出炉。
剩下牛肉被洛白拿来做盆西湖牛肉羹。因为只有两人用餐,他做得相对较为简便家常。
西维尔还是第次尝到他做这样简单菜,经过帝王蟹黄油卷、油封鸡腿,这样道清炒小菜显得有些质朴。
拿牛肉边角料做出西湖牛肉羹浓稠爽滑,芡汁晶莹,入口清淡,味道却不输于厚味菜肴。
顿爽口清新芥兰炖牛肉吃完后,再来碗嫩滑美妙西湖牛肉羹,浑身舒坦,只觉得生活愉快,烦恼全消。
西维尔和洛白喝大碗,才依依不舍地放下餐具,收拾好准备前往专利局。
………………
“共计59道菜品,您要全部录入专利吗?”专利局负责项目申报工作人员有些错乱。
但是当吃到嘴里时候,西维尔又立刻推翻自己想法。
——好吃,种和之前菜完全不同好吃。
芥兰是在自家后花园种植,自己亲手采摘,新鲜到能掐出水来,嚼在嘴里咯吱作响,因为只经过过油和翻炒,脆爽口感被完全保留下来,咀嚼时唇齿生津。
牛里脊也是极嫩,不同于虾蟹氨基酸鲜味,牛肉味道鲜嫩在于烹饪手法和火候精准掌控,外层焦熟内里软嫩,蚝油勾芡又给牛肉带来海产品鲜味。
真不知道洛白是如何做到,酱汁渗透入牛里脊,然而牛肉还保持着鲜嫩口感,肉质可口。牛肉鲜味伴随着芥兰和红葱头鲜甜,仿佛整个春天在舌尖盛开。
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