们学历和管理说事,大原几百家饭店,不乏经营出色,最终站到让人仰望地位,绝对不是读十几年书拿堆文凭……”
楚秀女说着,踱进二楼厨房,张芸若有所悟跟着楚总步子进门。没有什看头,几乎是复制分水岭过来,唯差别是有半厨师原本就是从新世界抽出帮厨,现在也开始掌勺,别倒不稀罕,微微有点稀罕是,楚秀女怪异地盯着那溜能装十八担水大锅,真想不通现在居然还有这种厨具。
有,当然有,张芸介绍说都是乌龙锅,专程从乌龙订做回来,据说还有廉价收购回来,虽然傻大粗黑点,不过做这种量大份大盒饭正是适得其所,特别是做费时费料费工肉类,采用是乌龙传统慢火炖法,炖就是十个小时以上,不但味道足,而且慢火煨着根本不用人看,连人工都省。厨房里张芸弱弱介绍着位穿着利索干练年轻人,说也姓简,叫水生,年纪虽然不大,再听十四岁开始就在饭店帮工,十七岁进乌龙第锅老店干活,干得已经超过十年,楚秀女又是有点咋舌,像这样生矢志厨房人士,恐怕在大原没地儿找去。
可以说这个食尚带给楚总处处是新奇惊讶体验,从新世界出来直驱大营盘,这对肥肥母女花刚开始对楚秀女可没那客气,爱理不理样子。而现在多少有点看冤大头似谑笑,不用说肯定是已经通盘知晓简凡在新世界玩得小花样,领着楚总大致参观番,十点刚过就陆续有人进餐,看饮料批发商成车往这里送啤酒、饮料,楚秀女也知道这里生意差不。返程从车窗里看过街上流动餐车已经开始接收盒装定餐,这东西肯定是就近从新世界运输出来。
感觉嘛,肯定喉咙里不那舒服,这好像以前都是自己生意。现在加工地点、方式、人员似乎都没有什变化,只不过收钱已经不是自己。
从大营盘绕进滨河路,看看俩个刚组建配送点,这俩个点可就冷清多,这里目标销售群体应该是针对五路、滨河路上商户和流动人口,只不过这里已经汇聚金鼎、美加美等三四家快餐公司,订餐市场恐怕早被瓜分空,能不能在这里立足,楚秀女倒准备拭目以待。
张芸带着楚总出来路没敢吭声,生怕触及楚总逆鳞,好在路无事,楚秀女仅仅是看着没发表什言论,直驱到大学城,俩个配送点已经覆盖到条街上,车行着偶而可见穿梭人群里有人穿着标着“食尚”字样马甲匆匆而过,介绍说这里是配送和坐地出售通吃,主持这里是简凡个同学
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