“不知道，还没想好。不过说实话
也开不起饭店，房子、装修、招人、办证，在大原没有五六十万你开不出
家像样点
饭店来，这俩年直做得花馔，花馔成本更高，冻干设备和鲜花运输这块，最少也得二百多万投入……没戏。”简凡说着，估计也是郁结在心里难事，甩手走
很潇洒，但再做个饭碗难度就大，回过头来再去给人当厨子挣工资，那明显也不是自己想干事。
这个难度让杨红杏也沉默，弱弱地看简凡几眼，放弃有点累有点苦警
关CD，又开车窗透透气，几个示意动作都没有引得简凡问句话，杨红杏想半晌只得先说话：“简凡……你……你辞职究竟是怎
回事？不会是有什难处吧？……你妈妈还问呢，也说不清。”
“没有……只是觉得不该只挣这点而已。”
简凡淡淡地说着，两年酸甜苦辣麻只有尝者自知，生活把性子里棱棱角角已经磨去，已经不复当年怨天忧人和年少轻狂。想想说句：
“其实给私人当厨子和给公家当差没区别，都没什尊严可言。们天平均干十四五个小时，生意旺季甚至要干到十八小时，得到付出不成正比……这两年也解点酒店经营，就们所在桂园宾馆下属花馔楼，村委和私人老板合伙干，其实里面经营问题很大，菜原材料采购、储存还有销售环节上人为浪费和其他细节问题就不少，这里面漏洞很多，最起码在花馔楼外快每个月就有两千……年底给老板提提建议，让包圆这两个厨师班活，领着厨师们干活，三七分利润，给厨师们发工资，结果老板想也没想，直接给扔出来……呵呵……”
“三七开？你要求是不是太高。”杨红杏笑着问。
“不高。其实厨师人工也占到他们纯利百分之十五左右，如果在进货、销售和储存上堵堵漏洞，再加快出新菜品速度，他们也是只赚不赔。当然，也能多赚点……”简凡自嘲道，这个双赢建议在老板看来成个大笑话，这唯想法破灭之后，那就只剩下长年累月在那儿当牛做马，这恐怕才是简凡辞那活真正原因所在。
树挪死、人挪活，如果那地方只剩下不死不活，何必守着？
说完原委，杨红杏也无话安慰，这种生意是斤斤计较杨红杏可不太懂，不过话锋转有几分期待地问着：“那你……准备干什？开饭店？”
“呵呵……太没创意，也没什挑战性。妈两年前就让继承第锅小店，要干早干。”简凡道。
“那你干什？”杨红杏问。
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