“呵呵……相得益彰嘛。这不是胡吹啊,科学研究表明,人在心情愉悦时候,消化功能要比正常情况下高出百分之二十。”简凡笑着回应。
“那你现在愉快吗?”曾楠微微侧头,眼神直射着,像在挑逗般浅笑着。
简凡这脸皮当然是厚得无以复加,很深沉,很正色地说着:“
着菜上来,菜满油香,色泽鲜亮,让人不禁食欲大增。简凡殷勤地让着,曾楠浅尝着,嗯嗯嗯点点头,跟着挟着又大尝几口,吃到兴处才诧异地问:“这……是什菜?真好吃。”
简凡愣下:“不会吧?五寨黑肉烩菜没听说过?是不是大原人啊?”
“听说过,没吃过,上学住寄宿,上大学在长沙,回来这工作又是黑白颠倒,那有时间像你们样乱吃乱逛……烩菜不都是汤吗?这也不太像呀?”曾楠吃着小嘴上沾着油色,解释句,不过看样享受得紧。
“哎……说对,这就是它特色,是用炖和烩方式让汤汁收到菜里,你想啊,各式调料勾芡地汤汤汁味道全进菜里,能不好吃?……所以吃起来,肉味浓香、土豆块嫩滑、豆角甜鲜,还有最难入味粉条也进味,吃到嘴里口口生津,不但味道不错,而且把烩菜之烩融入实惠之‘惠’,价廉物美,这才是真正意义上大众美食。”
说起吃来,简凡话题就不少,说着优点又指摘到缺点,不急不缓地吃着嚼着,点评到:“这还是商业化,用粉芡、味精、鸡精明显过多,土豆和粉条是高压锅里急炖出来。真正五寨烩菜都在乡下,田间地头刚摘新鲜菜、新杀大肥猪,还有刚刚漏好出锅粉条,几样烩,原汁原味,让汤汁自然地缩到菜里,那才叫美呢。”
听景比看景好,说菜要比尝菜更好。简凡说着倒没什,听者倒愣,曾楠眼骨碌碌转着,突然插句:“哎,简凡,听唐大头说,你当过厨师怎着?还以为他胡说,不会真是厨师吧?”
“那是理想,不过……”简凡说着讪笑道:“般情况下,这理想都实现不。”
“觉得,你还是当警察帅点。”
曾楠笑着,眼迷离地看着简凡赞句,简凡也恬着脸照单全收。
招牌黑肉炖粉条、新鲜豆角炒肉、油炸山菇、韧韧滑滑大馒头,两个人吃得多说得少,不过偶而说句,简凡话必是直指要害,直说精华,不知道是因为介绍好,还是因为吃得蛮好,曾楠只觉得胃口大开,每样菜都尝不少,吃到最后,却是副娇憨之态,放下筷子,优雅地拭着小嘴,不无可笑地说道:“现在相信你是厨师,说比做吃都好。”
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