何秘书哦地
声，认可
，看着简凡
眼神却是兴趣盎然，不过蒋九鼎听到“罗家酱坊”名字，却是更诧异几分，这个名字从这种年纪人嘴里说出来，可奇怪，装做不经意地问句：“你……也知道罗家酱坊事？”
“当然，这是咱们省好多人都知道，市志上也有记载，他们先祖可是地地道道御厨！”简凡说着，话闸开。
“是吗？皇帝也吃猪头肉？咯咯……”
何秘书接着话头，笑着道，笑露着圈整齐贝齿，不过
卖相还是口味都是上品，别人做不出这水平来。”简凡解释道。
蒋九鼎和张经理眼里，都是不无赞赏，何秘书对这东西有点反感，不过香香却是知道这肉并不油腻，挟块劝着何秘书尝，盛情难却，何秘书轻咬肉尖尝尝，尝着便是如同蒋迪佳当天般，毫无顾忌地吃下去，点头称是道，不错啊，咬着很脆啊！肥肉都能做到这个样子？
这话说，简凡脸上可不无得意之色。蒋九鼎就这趁热打铁，看似很随意地道：“这是传说中白切肉啊！极品，能把普通下脚料做到这个水平，这才是真正大厨！”
今天蒋九鼎学乖，处处把简家捧到手上！
“不不……你们别弄错，绝对不是白切肉！”简凡慌忙解释道。
“不是吧！？”张经理接茬，大惊失色地表情道：“
们请几位美食大家尝过，基本可以断定是白切肉。”
“错，白切肉做法不是这样，白切肉全名叫松香白切肉，这个名有来头，在做时候，往猪头上敷层松香，松香干后往下撕，把残留没有除干净猪毛就带下来，看似简单，可里头还有个特殊工艺，这道工艺能让成品之后还留着淡淡松香味道。”
简凡说着，蒋九鼎眼睛骨碌碌乱转，和张凯相视时候，俩人都是微微颌首，这其中隐情知道人并不多，连蒋九鼎也是刚刚知道。
何秘书听，有点奇怪：“松香，松香不是有毒嘛？那能吃吗？”
听这等胸大无脑白痴话，简凡乐，笑着解释道：“呵呵……用药就有三分毒，进食就有毒三分，河豚有毒，是天下无上美味；蜈蚣有毒，至脆至嫩；蝎子有毒，成菜后也是名品；其实吃东西，多多少少都要带着几分毒性，再平常点，像咱们常吃酸菜、咸蛋，里面含亚硝酸盐，毒性可大得去；像咱们常说‘三白’，味精、盐、糖，适量是美食，过量对人体都要有定毒性，相比而言，松香就不足为怪！而且松香本身也具有药用价值，有提神醒脑作用！这正是罗家酱坊特色所在。现在这种手法，根本没人敢尝试。”
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