在万历四十年
时候，马尼拉西班牙人曾写道：“海上丝绸之路日渐繁荣，从泉州、漳州开往马尼拉中国商船络绎不绝，形成
条海上通道。乍眼看去，个人几乎可以从海船上条接着条地跳过去，从马尼拉直走到泉州。”
虽然天启朝以来海盗日盛，但海贸也仍在持续，这也正是黄石敢于借款根本所在。如果不是穿越在隆万大改革以后明朝，而是
他们总吹嘘说福建丸子弹性好得扔在地上可以蹦三尺高，福建有些丸子里面还要加馅，比如鱼丸里面加猪肉馅什
，既有鱼丸清脆口感，还有猪肉丸醇香……”
“好，
们就挑这家坐吧。”黄石指指路边家店铺，这店门口四个小伙子拍打得特别用力，看就知道他们这家店肉丸定会有咬头。
坐下以后店伙计马上就来招揽生意，这个伙计半生不熟官话让张再弟他们听得颇为头大，因为他们官话本来说得也不怎样，只好由黄石个人去和伙计对付，最后黄石还煞有介事地点道特产：“偶阿煎，多虾！”
古里古怪发音让张再弟、洪安通们听得直发愣，而那个伙计倒是点头，应声好就掉头离开，黄石得意洋洋地告诉他们：“就是辽东海蛎子，不过福建这里海蛎子比较小，他们福建人叫珍珠耗，‘偶阿煎’就是把珍珠耗加葱煎煎，吃起来很香。”
张再弟他们都呆呆地看着黄石，仿佛是在看个陌生人般，最后洪安通吭哧着说道：“真不愧是大人，居然这些事都调查得清清楚楚。”
黄石不肯多做解释，只是哈哈大笑几声，伙计们很快把韭菜盒、芋头包和炸肉卷端上来，他们就趁热就吃起来。
大明开放海禁以来，各国商人都纷纷来到泉州进行贸易，到天启年间，选择在此地定居阿拉伯和欧洲商人总数已经超过数万，几十年以来，泉州城内除传统中国庙宇外，还修筑起全新清真寺和教堂。
当夕阳西沉时候，各种庙宇都发出洪亮钟声，不同宗教神职人员也都放声歌唱，向天空挥舞着双臂，抒发着他们对神灵无限赞美和敬仰。泉州港内停靠满来自五湖四海船舶，虽然天色渐渐暗下来，但市面上仍是片繁华，店铺纷纷点起烛火，大批市民和商旅也在街头驻足流连。
这种大型商业港口盛景自然让张再弟、洪安通这些边军军人惊叹得连饭都吃不下，就是黄石自己也同样是惊异不已。
在黄石前世，关于中国繁荣海贸记载已经被摧毁得所剩无几，很多时候只能通过同期欧洲人笔记，才能略窥此时东南沿海贸易斑。
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