敦商人躺在床上，因为自
放纵、食肉过多而痛苦不堪。他产生
可怕
幻觉，感觉自己被
大群动物包围：鸭、鹅、牛、猪、鹿、野猪、鲟鱼、飞鱼……它们钻进床帘，把他团团围住，只龙虾挥舞钳子想去夹他鼻子，只巨大乌龟正压在他胸口上。
有时候，想想做美食作家生涯中都吃过些什
，不难想象自己也会遭受这样结局。在九九九年笔记本中写道：“过去三天来吃蜗牛、牛蛙、蛇、麻雀肫、鸭舌、鱼头、鸭心、牛肚，还有半只鸭、大半条鱼、鸭血、至少三个鸡蛋、烟熏培根和五香牛肉。”更令羞愧是，这种大吃大喝并不少见。有次，个严格吃素朋友告诉，这辈子吃所有动物，等死后，都会来审判。他说：“大多数人可能就是两排法官：头牛和头猪，只羊和只鸡。但是你，想象下吧，扶霞，你法官肯定会像足球场观众样，排排地坐着：果子狸、狗、蛇、牛蛙、肥尾羊、麂、鳝鱼，数都数不清。”
在成都拿奖学金读书时候，活得很节约，十分渴望能尝尝曾经在皇帝御膳桌上大放异彩珍馐佳肴。而现在呢，只感觉自己越来越厌恶这些东西。像这样中餐美食家，充满探索热情中餐美食家，会有什东西不吃吗？短吻鳄肉、小鹿柔软鹿角、兔子肾、掌中宝（鸡爪中间那块脆骨），还有猩唇……只为们口舌之快，多少动物要被夺取生命。有时候这些美味看起来真是比讽刺还讽刺，就像罗马讽刺作家佩特洛尼乌斯作品《特里马尔奇奥晚宴》中上菜那样，矫揉造作、浮华虚无。
作为专业美食作家，也是要履行职责，而每次都有人请尝尝圈内人才吃得到美食。这些情况下通常是很难拒绝。大方主人往面前放碗鱼翅汤，别客人满含期待地望着，希望也能领人家情。大家都知道，这小碗鱼翅汤就要几百元。犹豫下，接着带着满心愧疚，笑笑，喝口，赞扬这柔软丝滑口感，以及高汤清淡却回味无穷绝妙。
商周祭祀用青铜器是中国最古老文物，也最能代表中国文明。这些青铜器中就有酒罐、大锅和蒸锅，上面装饰着些几何图案，还有些虚构怪兽脸，有弯曲角与目露凶光眼睛。有些青铜器上动物很像老虎、牛或者鸟，有些上面则更为抽象。没人知道这些长相凶狠动物对于商周人们有什意义，但中国人称它们为“饕餮”。现代汉语中，“饕餮”意思是“凶狠残忍人；吃货”。还从本古书上读到过，古时候有个以凶
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