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第十五章 “蟹”绝入口(10 / 12)

源稀缺年代之间那短短几十年,人类贪婪而浮华岁月,忘记事物价值岁月。象征,bao饮,bao食怪兽饕餮,也许只是中华文明个意向,而中国人设起宴来,也许比任何人都要讲排场。但心想,说到底,们所有人不都是同样糟糕吗?说实话,欧洲餐桌上最奢侈鱼子酱,又和鱼翅有什区别呢?鳕鱼呢?蓝鳍金枪鱼呢?现在,这些全都是濒危物种。英国家庭购买食物中,有三分之都扔进垃圾箱。看看们这些伪君子吧:到假日就满世界飞,吃牧场上养牛,觉得自然健康,但这些牧场曾经是珍贵雨林;们还购买世界其他地方涌进来非应季食物,大家都是行走二氧化碳喷射器;想想全世界越来越多土地都用来种植用于乙醇燃料谷物,如果用本该供给非洲贫农谷物来供给你车还不算饕餮话,不知道还有什能算

不得不承认,中国人好像是什都吃。但从某种程度上说,“无所不吃中国”只不过是面哈哈镜,放大全体人类贪婪心。汉语说“人口、人口”,人就是口。现在,中国有十三亿大吃大嚼口。中国本身也是张吃个没完大嘴,狼吞虎咽不只是中餐食材。中国人也与贪婪西方人样,开始消耗世界各地大洋中海鲜。乳制品也在中国发展起来:中国孩子也要喝牛奶,日益增长需求量造成全球市场牛奶价格飙升。原木、矿物和石油这些满足中国经济发展需求资源也是样。中国已经变成全球最大谷物、肉类、煤炭和钢铁消费国。看上去这形象可能有点穷凶极恶,但别忘,中国压抑克制久,其实只是在追赶全世界贪婪脚步,只不过动作快点、规模大点而已。

参加完场又场令人不安宴会,深夜回家,面前总得摆碗清粥。每当这个时候,都不由自主想起湖南朋友刘伟之。他那谦逊质朴,那克己复礼,那充满悲悯,那坚持素食。是啊,他所代表对待饮食态度,乃至对待生命态度,看上去确优于。在这样个全民,bao食年代,他节俭竟有点与主流文化格格不入,然而却和中国古代同样富庶时代思想产生共鸣。

两千多年前,贤者墨子写下古代饮食之法:

古者圣王制为饮食之法,曰:“足以充虚继气,强股肱,耳目聪明,则止。不极五味之调、芬香之和,不致远国珍怪异物。”(3)

和墨子大概同时代孔子,吃得不多,也很注意每顿吃肉量不要超过吃饭。中国父母把他作为榜样,叫孩子们不要剩饭、剩面,不要因为桌上鱼肉就忘记碗

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