台大外文系数十个学生,主要课仍由两个日本教授上课,他们从末到系办公室来,搬书到楼下图书室,看到有几个中年人出入,无人介绍也从未打招呼。不久剩下位,第二年也遣送回日本。
周末总是回青田街,马叔叔常在台大医院餐厅请大陆新来教授吃饭,有些也是父亲朋友。那位大厨是台大刚由大陆请来,在台北很有名。那时几乎没有内地口味营业餐厅,所以去台大医院吃饭是很高兴事。
有时,也会到戈家吃顿家常晚餐。那时贻烈和俊贤开始迷上桥牌(他们后来代表台糖和台电桥牌队,赛遍台湾,是常胜军)。在大学四年级曾和理工学院几位助教在团契学过,当然技艺不精,但他们请罗裕昌与组,耐心配合,有时戈桑在家有空亦与其他同学另成桌。以研究贯注态度投入,也跟着他们看些专书,兴趣大得很,直到后来搬到台中,夏然而止。
那年四月个周末,又去戈家。刚进门,俊贤说,来看看贻烈房间。说,“他不是已搬去台糖宿舍吗?”
这时,戈桑从另间出来,打开那房间纸拉门,眼前景象真令惊讶莫名:在那原是八个榻榻米地板上,繁花开遍似是簇簇,金黄,凋揪叫着小鸡:
原来是戈桑近日来神秘忙碌,期待第批人工孵育来杭鸡,们有幸成为这戏剧性成功第批见证人!这些在手钉木箱,拉电灯泡在固定温度下孵出雏鸡,对长年饥饿国人而言,简直就是黄金!
由此开始,两年后,戈桑辞去台大畜牧兽医系专任教职。四十岁到台糖创办最新科学养猪事业。利用蔗糖生产过程所有资源,生产饲料,又与美国合作成立氰胺公司,研究畜产生长及防疫酵母粉,改良品种,大规模外销日本和香港,使台湾猪肉更充裕。当中国大陆正在土法炼钢,数百万人死于灾荒那些年,台湾实行九年义务教育,九七0年至九八0年,国民中学教师薪津是由全省屠宰税支付!
戈福江先生(九三~九八三年),河北人,河南大学农业系畜牧组毕业。九四六年来台湾农林处工作,成立畜产公司、畜产试验所。因多年担任联合国发展之山坡地畜牧发展计划国代表,而台湾研究成绩已引起国际注意,所以很早即开始做国际科技交流。之后,创立台糖公司畜产研究所、养猪科学研究所,在竹北增设牛养殖场,三十六年间全心壹志投入。因工作长年辛劳,罹患气喘个疾,即使夜晚病发不能睡,白天仍奔波赴竹北,亲自照料初创各种试验,观察评估各项成果。
九八年退休后,客居
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