九九〇年代，香港制造业式微，大量工厂闲置。多数工业大厦改作货仓用途。据说这里即将转型成为香港第二个核心商业区，可见
视野内，有AIA总部以及“乐丰”集团。蓝色或绿色幕墙，映照可见近在咫尺如阅兵般整齐排列工业大厦。
和五举山伯，沿着伟业街缓步前行。他指着那些包豪斯样式、看得出年岁楼宇，如数家珍，似乎来探访曾经老友。这些大厦坐落在横街两侧。五举山伯，在座大厦前停下来。这是幢六层楼房，门窗紧闭。他抬着头，认真地看
会儿，然后说，走吧。
事实上，因为“老克腊”话，五举第次踏足观塘。他对这里感到陌生，甚
吗？个上海厨子，自然是留不下。
五举对素娥说，妈，是累着咱们店。
素娥说，唉，傻孩子。当年你爸让你回师父那里，你不走。这店又开这
多年，哪天不是你赚来？这开店跟做人样，都是看命，强求不得。
你师兄是赌当年那口气，可也是给你机会。你學手大小按好本事，就真不捡起来吗？
五举摇摇头，说，捡起来，就背发给师父誓。
“老克腊”看五举愣神，就说，你也不用这硬颈。你知道，是在观塘开工厂。这些年，赚些钱。最近听说些风声，打算移民加拿大。有个铺，在工业区里。这工业区，少许多花花世界，可就是不缺上海人。都是二三十年前，带钱下来开厂。这铺，市口好。与其做别，不如开间餐厅。
你放心，不是当年邵公。你不欠什。是拿这铺面，入你股，“麻甩佬”也有心投。们看好你。将来们来店里，想吃“红烧鱼”，别让们坐冷板凳就行。
五举山伯，带去看“十八行”观塘老店。现在叫“鸡记麻雀馆”。“麻雀”就是麻将。香港曾经赌盛，八七年禁赌之后，大约可以让人展身手地方，是马会赛马。所谓“马照跑”，便是源于此，几成社会繁荣标志。就是“麻雀”，是粤人向娱乐，雀館则靠“抽水”盈利。
环顾“鸡记”，隐约可听得鼎沸人声，大约是有人和牌。已丝毫看不出当年开餐厅痕迹。这区曾是香港首个卫星城，也是向南填海以来，东九龙最大工业区。如今，已然凋落。
但是旧年观塘纳入市区重建版图，因此可见奇妙新陈并置、格格不入景象。这边厢是老旧街市、简易破败食档，隔条街，便是五十多层还在兴建中所谓豪宅。后者将阳光牢牢地挡住，阴影整幅地投射下来，遮住是这区半个世纪升斗民生。
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