女孩愣
愣，接过刀，掂下，抬头看眼五举，说，谢谢。
接下来，五举看着女孩，举着自己
刀，将豆腐片细细地切成
丝。手法娴熟，快如细雨。主持人将根豆腐丝高高举起来，用夸张声调说，真比头发丝还细啊。
女孩面无表情，没有任何呼应。她开始置锅，开火，吊高汤。将切好豆腐丝与鸡丝，尽数放入高汤。摄影机给个特写。那豆腐丝在汤中，柔软，饱涨。
就在这时，五举眼睛慢慢地睁大。他忽然站起身来，对导演说，失陪。急事在身。
五举甚至顾不上敲门，就推开小厨房门。
举没反应，便给自己打个圆场，说，看来台下各位靓女，仲有机会哦。有看过，莫错过。
们祝举哥好事近！
五举眼睛，还在女孩身上。她却已经正襟危坐，收敛笑容，还是刚才清冷模样。
比起五举，女孩倒是准备两道大菜。道是“本帮红烧肉”。因为节目录制时长，其实是带做好成品。但热油入锅，当真是香气四溢。看她手势，毫无如身形般娇柔，使起锅铲，竟有些虎虎生风意思。做好，女孩对主持人说，这是“十八行”当家菜。他们从上海来香港，白手起家，靠便是他父亲整得手红烧肉。
这第二道是“鸡火干丝”，在上海菜里是有名功夫菜。原料并不复杂，碗高汤，主料无非是鸡丝、开洋和豆腐干。这考是刀功。五举见女孩，手腕轻轻动作，便将块豆腐干瞬间片成薄片。轻盈灵动，全在方寸之间，把大菜刀，竟被她使得有如绣花针线般细致。
连主持人都停止聒噪，和在场所有人屏住呼吸看着。但就在这时，那柄刀忽然从刀把上掉下来。
荣师傅看着自己徒弟，跑得上气不接下气。他问，举仔，跑什
，欠电视佬钱？
五举边笑，边用手背擦拭着额头上汗。他解下领带，松开衬衫扣子，狠狠地舒口气。他说，师、师父，那个鸳鸯……有，用、用豆腐。
同钦楼“鸳鸯”月饼，在这个中秋，再次创造香港饼难求奇迹。
荣
全场人慌神。问女孩有没有备用。女孩不慌，说，们上海人烧菜，柄“胡顺兴”菜刀打天下。钝磨，坏修。哪来什备用之说。
她摘下围裙，说，既然没刀，就不录。
导演连忙走上来，说，姐姐，千万别，订个棚不容易，这就让人去买。
女孩说，使不惯别刀，不称手。
五举瞧着，左右都下不台。便从自己刀箱里，挑出把，轻轻递上前去，说，戴小姐，这把白案刀，分量够，您先将就用着？
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