蔡婆念经
样平直无波
声音说完胭脂鹅脯做法，对桌前秦秾华弯腰行
“怎
？”她笑着问。
“烟熏味……”他皱眉。
“是吗？”她抬起袖子闻下，不以为意道：“后院染上吧，他们在制作熏鸡。
去看厨房里食材，交代他们，你不吃鱼。”
秦秾华在他鼻子上刮下，笑道：“不过，等你嘴里伤全好，就要学着吃鱼。吃鱼孩子才聪明。”
少年躲过她手，十分不快地把眉头拧成个川字：“不是……孩子……”
拼命躲闪，只蒲扇般大手拽起他头发，强迫他仰面朝上——
“不要毁脸……不要，不要啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！”
……
胭脂色鹅脯肉端上木桌，鲜红鲜红，连浸泡鹅脯汤汁也带着股淡淡粉。
舒也瞪大眼睛观看金黄酥皮下肥美鹅肉，口水已不知不觉汇聚喉咙。
她笑容更盛。
没过会，个矮个子结实女人在女冠带领下走进来，她面容粗鄙，大约四十上下，双三角眼看着就充满凶狠，若是让舒也来形容，他定会说这是张能把人抽筋剥皮脸。
“这位是蔡婆婆，胭脂鹅脯就是她看家本领。”女冠笑道。
和满脸带笑女冠不同，姓蔡老妇脸上毫无笑意，她冷冷说道：
“做胭脂鹅脯，需先制腌鹅。活鹅活杀后，放血去内脏，用盐擦拭内外，放于坛中每日翻身，六七日后，加入葱姜和清水，烧开晾凉，每隔三日将卤水倒出烧开次，重新浸泡，反复六七次后，以温水清洗，晒制旬月，待鹅身油脂溢出，表皮金黄，肉质酱红，即可煮制。腌鹅下锅前，以淘米水浸泡个时辰，再以热水洗净，加葱姜大火顶开后小火慢炖，两个时辰后出锅，这时鹅脯色泽鲜红，肉质娇嫩，就像涂上胭脂少女肌肤，食之齿颊留香。”
门吱呀声开，更衣归来玉京公主和舒真同归来，舒真刚想向哥哥抱怨庵里如厕地方偏僻逼仄，叫天天不应叫地地不灵，却见桌上已摆好菜肴，只得默默吞去和“五谷轮回”相关话题。
“公主来正好，菜刚上来，这道鹅脯实在是妙，从未见过此种做法！”舒也激动地转头去问上菜女冠：“不知这位女师傅能否和透露二，让回去转告家厨子，让他学上点！”
女冠是位三十出头女性，穿着布衣，容貌普通，她有些腼腆地对舒也笑，说：“既然是玉京公主客人，当然无妨，只是此菜也非由经手，还请客人稍等，去去就回。”
女冠朝进屋秦秾华行礼，默默退出。
秦秾华在少年身边坐下，他抬眼看她眼。
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