马师傅笑眯眯地看着秋林,说,你后生有口福,要是吴师傅在,定轮不到你。
秋林说,马师傅,听说吴师傅同那个米粒住到起,为这事,还同儿子媳妇闹翻。你说他把年岁,为啥要做这样事情?
马师傅说,你后生年轻,不懂。吴师傅也是可怜人,四十岁死老婆,直熬到现在,多少不容易。
秋林皱皱眉,听不懂没有老婆有什难熬。
秋林说,还是马师傅最好,每日都是笑面孔,没有烦心事。
干净,只见杀猪人在猪腿上划个口子,用嘴巴将猪皮吹得胀起,再放入倒滚汤大木盆里刮毛。没多少工夫,刚才还血淋淋口猪,就被处理干净白嫩。最后,几个打下手人帮忙,用铁钩钩住猪后腿,挂到架子上,杀猪人拿刀在猪肚子上划开,各种内脏汹涌而出,股热烫烫油脂味混杂着粪便味道便在空气中四散弥漫。
这是秋林第次看杀猪,看得目瞪口呆,荡气回肠。
猪肉分割好,放在大木盆里,接下去,秋林烧火,马师傅炖大骨,炒肉片,就这样,两人打仗样直弄到十二点多,终于歇手。马师傅烧完菜,用围裙擦着手,四处张望番,走回来笑眯眯看着秋林。
小陆,肚皮饿不饿?
秋林说,早就前肚皮贴后背脊。
马师傅说,人怎会没有烦心事呢?十几岁时就死爹,连尸首都没寻着,没多少辰光,娘心痛爹,也跟着去,剩下个。后来,总算结婚,生两个女儿,总觉得不甘心。盼来盼去,终于盼来个儿子,可养没几岁,却夭折。人都说年轻时碰到都是好事情,可年轻时,却从没有碰过什好事。到现在这个年岁,更是下坡路。秋林啊,你后生现在正是最好年岁,定要珍惜啊。
马师傅番闲话讲得真切,
马师傅说,莫心急,坚持下,把火再生起来。
秋林愣住,只见马师傅从柴垛后面拎起大块肉,足有五六斤,在手里抖。
马师傅说,他们前面吃会餐,们后头吃小灶。
秋林听高兴,赶紧将火重新生起。马师傅切下肥膘,扔在锅里熬油。随后,又将其他肉全切成三指宽大小,与蒜薹起放到油锅里大火翻炒,直炒得肉片滋拉拉地响,香得人要掉落鼻子。肉炒好,盛满满两大海碗,滋滋冒油。秋林世都没吃过这香肉,都来不及用筷子,只顾伸手去抓。肉塞进嘴巴,来不及咀嚼就吞咽下去。就这样,马师傅和秋林两人低头猛吃,没多少工夫就将这五六斤炒肉全部吃进肚皮。吃完,两人靠在柴火垛上,此起彼伏打饱嗝。
秋林说,马师傅,干活时没觉得累,吃这顿肉,倒是累得不行。
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