买菜烧菜
任务自然就落在齐师傅身上。吃事情，齐师傅最内行。什
季节吃蛏子，什季节吃黄鱼，什季节吃螃蟹，心里清清楚楚
篇账目。那双死鱼眼平常日子看不出动静，可看到水产，就能冒出光来。供销社里领水产，如果齐师傅上过手，其他单位人，就只能挑拣些推板货色
。
齐师傅买来菜，在烧饭间忙碌。今天菜，油水用得特别足，这是马师傅认可。平日里各自做饭，虽然也用公家油，但是极苛刻，分厘都
本就不大，烘干后，还能有这样粗细，难得。放上豆瓣蒸，放豆腐汤，煮面，味道都是交关好。再说这香鱼，看就是三门湾香鱼。什香鱼最好？咸淡水里长出香鱼最好。天台山流下清溪水，流到三门湾入海。清溪水淡，三门湾水咸，咸淡水交汇，才有这等香鱼。这些东西海边人不当回事情，长亭离海远，这些东西少见。配饭过老酒，都是再好不过美味。
说完，吴师傅冲齐师傅竖大拇指，说，齐师傅，也只有你这好本事。齐师傅听，摆摆手，依旧面无表情，坐在边默默吃烟。
隔日下午，马师傅也回到南货店。
出门时，马师傅身上只带去五十元现金，回到店里，却带回百元现金，三十斤笋茄。马师傅说，这笋茄都是他在山里人家只只羹篮子里翻找出来。
笋茄就是毛笋，四月时挖来嫩毛笋，剥掉笋壳，放入锅内，加盐加水，大火烧开。随后，再文火煮上半日，捞出放太阳底下晒成笋干。这笋干就是笋茄。笋茄用来烤肉，煲鸡汤，都是顶好味道。
至于百元现金，则都是马师傅山里收皮货所得。眼下，正是打猎好季节。冬皮如宝、春皮如草，天冷，野兽身上绒毛最是细密，取下兽皮又韧又软，可以卖出好价格。但皮货生意难做，难在两只眼睛。张兽皮，要看大小、色泽，更要看枪伤部位。铁砂打在野兽身上，枪眼细碎。如果收来兽皮枪眼多，即便是冬皮，也没有好价钿。所以，没有双火眼金睛，不敢收兽皮。
说起这趟收皮货，马师傅也是感叹，毕竟是年岁大，眼力不好。平常日子，
真是不敢去收皮货。话讲得客气，但马师傅山里转圈，收来张张都是好皮货，到收购站卖，自然都是好价钿。
秋林暗暗佩服，这三个老倌看着不起眼，却是个个手底都有看家本事。
马师傅和齐师傅回来后，三个老商业各显神通，个月下来，再盘存时，账面上就如同变魔术般，不但平账，还多出几十元升溢。
平账，马师傅高兴，拍板从账上拿些铜钿出来，吃顿好，也是犒劳这个月辛苦。
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