姑娘们穿着翻改过三次
衣裳正在快乐地调情，高唱着《到这场残酷战争结束时》，就像几星期前她自己还在做那样。有地方还在打仗，炮声隆隆，城市起火，士兵们在臭气熏天医院里缓缓地溃烂和死亡。有地方，
支光着脚、穿着脏粗布衣裳军队还在行进、战斗，打瞌睡，饿肚子，疲惫不堪而希望业已消失。有在佐治亚山区什
地方，北方佬军队仍漫山遍野，他们吃得好好，沿着毛色光滑、膘肥腿健战马……离塔拉不远处就是战争，就是纷纷攘攘世界，可是在农场里，战争除
作为记忆已不复存在，这些记忆每当你筋疲力竭便会袭上心头，你必须奋力击退，在腹内空空或处于半空虚状态，并要求你予以满足时，世界便暂时退避，让生活把自己改组成两种相互关联思想，那就是食物和怎样得到食物。
食物！食物！为什肚子比心有更好记忆力呢？思嘉能够忘记伤心事，可就是忘不饥饿，以致每天早晨半睡半醒地躺在床上，当记忆还没有把战争和饥饿带回她心上时，她会蜷在那里迷迷糊糊地等待着煎腊肉和烤卷子香味。每天早晨她总是使劲地闻着闻着，仿佛真正闻到食物香味，这才完全醒过来。
塔拉餐桌上有苹果、洋芋、花生和牛奶，但连这样简单食品也从来是不够。每天三次，思嘉看见它们便回想起往日和那时开饭情形，比如，那灯火辉煌席面和香甜可口食品。
那时他们对于食物是多不在乎，多奢侈浪费啊！卷子，玉米松饼、小甜面包、鸡蛋饼，滴滴答答黄油，每顿饭都有。餐桌端摆着火腿，另端是烤鸡。成锅蓝菜炖得酽酽，上面飘着层放彩油花。青豆在亮晶晶花瓷盘里，堆得像座小山。油炸果泥丸子，炖秋葵，拌在浓浓奶油调味汁里胡萝卜，等等，餐后有三样点心供每人自己挑选，它们是巧克力饼干，香草奶油糕和堆满甜奶油重油蛋糕。想起这些喷香可口食物时，她不禁要伤心得落泪，而战争和死亡却不曾做到这点，同时这种回忆也能使她由辘辘饥肠转而恶心欲呕。关于食欲，嬷嬷是很替她伤心，因为个１９岁姑娘正常食欲，由于她从未听说过持续不停艰苦劳动而增加四倍。
对于食欲这种烦恼，在塔拉农场并不只她个人有，实际上她无论走到哪里，所看到不分黑人白人都是张饥饿脸。卡琳和苏伦也很快会有病愈时难以满足饥饿感，甚至小韦德也经常不断地抱怨：“韦德不爱吃洋芋。韦德肚子饿。"旁人也在嘟嘟囔囔地叫苦。
“俺要是不多吃点，思嘉小姐，
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