“那你知道你家为什立秋以后都吃羊头吗?”
“听说是因为曾祖母和曾祖父刚到京城时候,身体不适,尤其是曾祖母体虚气寒,吃点羊头肉食补。”秦雅南这还是知道,尽管曾祖父对于很多往事都不愿意多说,甚至有聊到半突然噎住,好像说不下去样子,然后就自顾自地自己走,根本不理听他说话听到半满堂儿孙。
“是啊,你们家做法,估计沿袭就是当初……曾祖父做法。”
秦雅南倒不怀疑,只是笑起来,“般人说渊源流长,想应该不止是血缘关系,还是体现在各种各样交往小事上,越是亲密关系,越是体现在家长里短上,而不仅仅非得靠血缘联姻之类。”
“你曾祖父是个非常重情义人,都说君子之泽,三世而斩……引申下这句话意思,你看你家和苏家情谊就远远不止三世。”刘长安轻轻地咳嗽声,又转头看着秦雅南,“不过你曾祖母要是活着,大概还是会对苏眉耿耿于怀。”
除日系偏门,这个世界上刘长安没有吃过东西很少,各种原材料稀奇古怪制作方法他知道很多,但不可能全部吃过,可是能吃食物食材,还是很多很多都尝试过,尤其是那些剧毒却无法祛除食物,大概只有他是吃过还活着人。
“今天想吃点什?”秦雅南边开车,边对刘长安说道。
“看能不能买到羊头吧。”刘长安看着秦雅南侧脸说道,留意着她神情。
“羊头不好买吧?不过倒是知道附近常有卖羊肉,也许有。可是这也没得挑啊,还想看看你选食材本事,是不是和会吃样擅长。”秦雅南莞尔笑。
“你可以见识刀工和厨艺,这样大菜,当然要亲自动手。”刘长安收回目光。
“是,尽管不知道当年发生过什事,但是听小仙女也说,苏老夫人和曾祖父往来谈话,叙旧也会避开曾祖母
“这你就太嘚瑟,你不知道吧,们家以前每年立秋以后都吃羊头肉,白水羊头,白汤羊头,酱羊头,就连带花羊头都会做。”秦雅南微微有些得意。
“带花羊头啊……《饮膳正要》里记载过宫廷名菜,专供那时候帝王食用,其实味粗而杂,只是适合元人粗犷胃口罢,实际上也就那样。”刘长安不怎欣赏地说道。
“已经改良过!”秦雅南不服气地说道。
“就吃羊头肉。要做带花羊头,还得羊腰,羊肚,羊肺堆料,你想让你厨房接下来个星期都是羊膻味吗?”
作为女孩子,这当然是比较难忍,想想还是妥协,更何况羊头也不定能买得到。
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