老四摸着虾钳壳,“这厚,很难撬开取里面肉吧。”
辛秀道:“撬开干什,直接抬到打铁炉子那里,把整个钳子放在上面烤,然后边烤边锤,等它熟壳也脆,当然能砸碎。们可还要学打铁呢,打个龙虾壳怎。”
如她所说,两个拆下来大钳子被搬到炉子上,火烧起来后,几个人眼瞧着那原本青灰色小龙虾钳子,在炉火炙烤下慢慢变成红色。
“差不多,金系灵根上来,咱们开始动锤!”辛秀拿着铁疙瘩锤踩上石头,用力锤击起龙虾壳,比先前有搭没搭打铁可认真多,毕竟,这可是好吃。
烤龙虾散发出香味,让所有人都忍不住咽口水,而且红色,确实很能引起人们食欲。
摇头,却也没露出什不赞同神色,反而笑,也跟着潜进水里,捏着防身用大铁片同样游过去。
她自己也不是什循规蹈矩乖小孩。
在龙虾尾部和老二擦身而过,辛秀比个手势。她吃过不知道多少小龙虾,剥壳起码几万次,找准位置,她抓在大网上,恰好藏身在龙虾爪子抓不到位置,用铁片插到虾壳缝隙里。
岸上几人都跑去拽绳子,老三端着手臂坐在边紧张,眼睛错不错看着水挥舞大钳子大虾。
忽然,她眼睛亮,猛地站起来!
嘣嘣嘣砸龙虾壳声音不绝于耳,慢慢,变成咔咔咔声,这就是龙虾壳被她们砸裂。
辛秀跳下来拿自己做好腌制调料。她在周围找出不少可以做调料东西,辣椒花椒桂皮大蒜等等,不得不说这地方调料香料是真多。
大盆调料被她沿着龙虾壳碎裂缝隙缓慢倒进去,倒完她还有些遗憾:“调料少点,也没能均匀涂抹,虾钳太大不好翻动,不过算,凑合吧。”
香味越来越浓,辛秀不得不提醒老二抡锤子时候记得闭嘴,别把口水溅下去,又喊老四给小擦擦口水,口水都快打湿肚兜。
最后烤好大龙虾钳子被搬下炉子,众人围坐等吃,辛秀拆开上面几片碎裂
“大虾不动!快快,用力拉!”
……
大虾被众人合力拽上岸去,辛秀和老二在湖里推,两人上岸就精疲力尽地坐在大石头上休息。
这只小龙虾很大,但从它壳颜色来看,并不是很老那种,肉应该比较嫩。辛秀休息够爬起来,用铁片卡住龙虾关节,然后用石头敲击铁片,就像是开采石头样拆龙虾。其余人学着她,把只大龙虾给拆半。
“今天咱们先吃这钳子吧,瞧着这大,里面肯定有不少肉。”辛秀叉着腰,看看老三手臂:“吃什补什,吃个钳子伤口说不定能好得快点。”
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