待到小住院医收拾桌子,略显混乱时候,左慈典重新拿出小记事本,在余媛条目,“对屎格外关注”下面,又注明条:“反应慢。”
……
吃饱肋条医生们摇摇晃晃来到手术室中。
准备
尤丰裕吃完第根肋条,又拿根。
凌然吃完第根肋条,又拿根。
等余媛再抬起头来时候,剩下肋排已是分而空。
“没?”余媛像是冬储粮被掠走似,陷入震惊当中。
“不够吃话,让人再烤批。”尤丰裕笑呵呵道:“咱们这个是低温烤制,做估计有点慢,咱们可以先看台关节手术,然后再回来吃点……”
“你猜猜看。”尤丰裕卖个关子。
凌然瞅他眼,道:“用针管。”
“咦?凌医生是猜出来?”不仅尤丰裕惊讶,其他几名诸城市医院医生都面露惊讶。
凌然道:“看到针孔。”
“都是烤熟放好料肋排,还能看到针头痕迹?”余媛虽然不擅手术,但越是这样,她就越渴望解手术台上上下下。
“骨质挺软。”
“骨膜比较韧,这个不是要剥掉吗?”
“般做法是剥掉,们这边不会。”
“好吃。”
左慈典抓着只肋排,使劲撕咬,像是哈士奇啃骨头似。
“低温烤好,水分蒸发少,所以才能肉嫩多汁。”左慈典总结经验。
“是这个道理。而且定要刷酱汁复烤。”尤丰裕说着大众信息,并不怕人偷师样子。
“如果注射时候耐心点话,注入肉排中酱汁也可以充分渗透。”左慈典注意到凌然表情,于是特意询问清楚。
余媛只能听着他们聊天,看着他们手里肋排,再舔舔嘴唇:“没找到针孔。”
“可能你那根正好被堵住。”左慈典微笑回答。
“当然。”凌然回答。
“就像是做体格检查。”
“恩。”
余媛默念着“细心”词,开始找针孔。
左慈典吃完第根肋条,又拿根。
余媛用小巧适合勾阑尾和难产儿双手,捧着肋排,用适合开松子小贝齿,轻咬着肋排,并将之丝丝扯下来。
凌然动作就比较普通,他单手抓着肋排,用牙齿咬住边肉,再顺着骨头方向,使劲撕,就是大块,使劲嚼两下,仰脖子就吞进去。
“不剥筋膜挺好。”凌然翘起拇指赞句。
“肋膜不去,肉汁就更容易保存。问题在于腌时候不好入味,但们也有解决办法。”尤丰裕得到凌专家赞扬,心情大好,得意洋洋炫耀着。
左慈典好奇问:“什解决方法?”
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