“您
解？”
“还算知道
些，你说说梗概。”梁左推推眼镜。
“就是在条胡同里，生活着几户人家，不同年龄，不同职业，不同背景……”
他把这意思简单说遍。
“嗯，是这个路子。”
许非也大为满足，这手艺才叫地道，后世都扯几把蛋，“先吃着，会再叫盘牛肚。
最喜欢那牛肚仁，水要大，滚开，火极旺，入汤三五秒便熟，嚼嘴里极嫩……”
“甭说，口水都流。”赵宝钢连连摆手。
聊几句，羊肉也熟，又纷纷伸筷子。
铜锅烧
滚烫，肉片汁水淋在筒子上，滋啦滋啦冒着白烟，又跟屋内热气混在起，恨不能在这寒夜头溺死在里面。
眨眼间，几盘肉下肚，又叫轮。
“来尝尝。”
许非伸筷子让，众人也不客气，肉得涮会，先吃爆肚。
陈小二夹口，蘸料，塞进嘴里，上下牙合，“咯吱！”
嚯！
自己都吓跳，这叫个脆。
盘黄瓜条，盘上脑。”
“上脑卖完。”
“那来盘头沉吧……今儿有蘑菇头
？”
“蘑菇头晌午就没。”
“那来个羊三样，再来几个芝麻烧饼，行，先这些。”
梁左脸正经，越正经就越像蜡笔小新，道：“但没写过电视剧，就写过相声，怕是掌握不好。”
“诶，喜欢您思路和视角，而且觉得，您能写出想要台词。”
“台词
陈小二不喜生人吃饭，这会也喝开，冯裤子和赵宝钢更是满口咧咧。梁左最怪，写出那多传世喜剧，偏生本人是个冷面孔。
脸红扑扑，眼睛却依然有神，面目理智，留存着自己那点矜持和拿捏。
“梁老师，今天是有事相求……”
许非见气氛差不多，开口道：“们想筹拍部情景喜剧，想请您主笔。”
“你要拍情景喜剧？”
“哎呀，爸爸解放前有幸吃过回，解放后也吃过几次，就好这口，说在嘴里跟嚼黄瓜似，今儿算来着。”
“不错。”梁左点点头。
“嗯嗯嗯！”
那俩丢人现眼玩意儿已经夹第二口，话都说不出来。
“要说这爆肚，最好部位叫蘑菇头，六七只羊才能得盘，可惜今天没有。”
不多时，服务员端上个炭火铜锅，跟着托盘小碗，全是酱料，用酱油、醋、芝麻酱、香油、豆腐乳配好，再撒上葱花、香菜和蒜汁。
再接着，咔咔往上端肉。
手切羊肉，主打老派涮肉八大件：大三叉、羊筋肉、羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、头沉和黄瓜条。
跟着上爆肚。
分九个部位，横着切丝儿，羊三样就是取三样拼盘。
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