“有啥不成,你看爹吃开心,干干净净,再说如今这法子是咱家头份。”吃就是稀罕。
黎周周找到些自信,相公说得对。
这场倒春寒持续半个月,期间雨淅淅沥沥下个不停,夜里刮得风都像是能吹进人骨头缝,黎周周本想把堂屋停炉子重新点上,被相公拒,说抱着取暖就够。
正巧和清明节撞上,家三口去山坡那儿给阿爹上坟烧纸。
村里老人说天冷地湿是因为鬼不走干路。黎周周给自己阿爹上完,香烛元宝黄纸买都是双份,说给相公阿娘也烧烧。
“吃饭吧。”黎大发话。
黎周周撒盐,到白菜,这边盛饭吃饭,等饭上,锅里稍微炖锅鸡好,倒入盆满满盆,顺手锅里添着凉水,放上刚包子蒸屉。
杂粮米饭配大盆炖鸡。
“唔~太好吃,周周~”顾兆给老婆竖拇指,真好香。
鸡肉入味嫩滑,连着汤拌饭都香,油滋滋。
后,放大料,香叶、桂皮、小角、干草、草豆蔻等,等煮开,在下豆腐,豆腐多炖会入味。
小火炖差不多二十多分钟,下白菜。
黎周周趁着功夫包包子,相公说想吃酸菜猪肉馅,他还给里面拌小块豆腐,这样吃着爽口。包子捏出褶子漂亮,个个放蒸屉上,先不急着上锅灶。
后灶焖饭,前灶炖着鸡。
时间差不多,黎周周揭开锅盖,股香味扑面,太香。
顾四家,怕是没人记得顾兆亲娘,难不成还指望李桂花和三个儿子给前头那位烧纸吗。
李桂花正月时生,又生个儿子。
本来是动叫黎周周伺候月子心思,不过话还没提出来,想到顾兆过年时拿下水,到时候黎周周过来顾兆也跟着来,指不定怎嚯嚯她家鸡肉。
黎周周心里欢喜,看向爹。黎大扒拉着饭,没工夫说话,不过看着就是香、好吃。这顿饭,连汁都吃干干净净。
黎大吃四碗饭,最后没菜用汁泡饭。
“相公,是不是卤味?”黎周周问相公。
顾兆:“差不多。咱自家吃没问题,要是想靠这个卖钱,还得在琢磨下比例。”
“相公这要卖钱吗?”黎周周愣下,有些紧张,“这手艺成吗?”
和以前炖鸡香味不同。
别说黎周周,就是在院子里劈柴黎大也忙不下手里活,放斧头,拍拍手上灰尘进灶屋,“周周做什呢?”
爹很少赶着来问做啥饭。
黎周周便知道爹也闻到,味太香,便说:“爹,是相公上次说法子,买卤料,今个第次试也不知道好不好吃。”
这香味扑鼻,顾兆闻着就算不是原汁原味卤鸡,那也比如今做法香太多。
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