没过一会儿，饭菜果然被服务员从后面的一个后门里端了上来。我看了一眼这个服务员，脸色很是惨白，走起路来有些僵硬，头上还戴着一顶民国时候的圆顶帽，我的第一反应就是——纸人！
等到服务员走远以后，我问张哈子，纸人？
张哈子点点头，但是没讲话，他已经开始动手吃鱼了。
一顿饭下来，服务员都没有再出现，这让我本来想多看几眼的希望落空了。
后来我才晓得，我们进去的那家店，其实是一个后院，真正做生意的地方在前门，摆着狮子的那个门是后门。能从这个后门进去的，都是匠人。张哈子后来告诉我，这个传统是从老一辈们流传下来的。那个时候匠人是没得地位的，吃饭都不能上餐桌，所以只能呆在后面的小院子里吃。
个方向，看着张牧的手指，我悬着的心终于放下来，还好，狮子的头朝着的是另外一个方向。
我不禁苦笑，看来是自己太过于敏感了。
进了店子之后，我总感觉好像有些不太对劲，看了几眼之后发现，店子里面实在是过于冷清了，就好像是很久都没有客人来过这里一样。我们三个进门以后，也没有服务员过来招待。不仅如此，我看了一圈，屋子里面根本就没有一个人，就连收银台那里都是空着的！
张哈子写了一张单子，放在收银台那里，然后就坐在一张餐桌前等着。
我问张牧，人都没有，吃什么？
现在人人平等的观念虽然已经深入民心，但是还是有一部分匠人保持着原来的传统，这不是自卑，而是传承。所以这家老字号烤鱼店，才特地弄了这么一个后院小厅，为的就是接待像张哈子这样的匠人。
如果你有机会去到重庆的这家烤鱼店，你可以去看看，在它的后院，经常会有一些匠人聚在一起吃饭。不过奉劝你一句，没做好心理准备之前，最好不要去看。如果已经做好心理准备
结果没想到张哈子竟然开口讲话了，他讲，我日你屋个先人板板，终于可以讲话老，呸！
他把嘴里的铜钱吐进一个小瓷杯里面，然后到了一些茶进去泡着，然后对我讲，年轻人，莫急措，等哈就有。
我惊奇的看着张哈子，问他，你怎么可以讲话了？
张哈子讲，你没看到门口滴两头狮子？你再回头看哈门上滴板子上挂滴东西。莫讲嘴巴里面滴铜钱吐出来老没得事，就是这些红线扯下来也没得事。
我本来想回头看的，但是一想到之前的遭遇，我还是选择了转身去看，然后我看见在门板上面的门框上，挂着一块八卦镜。八卦镜的颜色鲜艳，是红白相间的那一种，和我之前在张哈子的扎纸店看到的不一样。看来张哈子敢讲话的原因就在这里了。
